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Vin Rouge / Etats-Unis / Californie / Livermore Valley / 13,5 % vol
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CABERNET SAUVIGNON SOUTHERN HILLS 2017 - WENTE VINEYARD

0,75 L Vin Rouge / Etats-Unis / Californie / Livermore Valley / 13,5 % vol

Fruits noirs Fraicheur Amérique
15.0/20
J'ai bu : Francis L. 18/03/2022 Achat confirmé

Très bon Cabernet Sauvignon, avec ces notes végétales et herbacées, la bouche est souple et charnue, aux senteurs de moka et cacao, une belle finale sur les fruits cuits, très équilibré et charmeur, sur cuisine italienne et ibérique.+ d'avis

"Doux, riche et savoureux, ce vin corsé exprime des saveurs de cerises et de mures ainsi que de chocolat noir, les tanins sont à grains fin pour un vin avec une belle fraicheur" Wine Enthusiast
La famille Wente exploite environ 400 acres de Cabernet Sauvignon vignobles utilisant les deux clones provenant du pionnier du vin californien, les boutures de Bordeaux de Charles Wetmore au 19ème siècle. Les vignobles de Southern Hills sont recherchés pour leur expositions idéales pour des vins de caractère, doté de beaucoup d'intensité et de profondeur. Ce Cabernet vous accueille avec un bouquet floral aromatiques, on se balade entre bleuets, framboises et olives noires. En bouche, il des saveurs de mures noires subtiles, tout en étant équilibré par des tanins doux et fondus. L’élevage est maitrisé et sans exubérance, ce qui n'est pas toujours évident à trouver dans ce type de vins Américain. Il s'accordera à merveille avec des viandes grillées, des côtelettes de porc et leur compote de pommes.
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CABERNET SAUVIGNON SOUTHERN HILLS 2017 - WENTE VINEYARD
  Millésime
2017
  Cépage
76 % Cabernet-Sauvignon, 8% Malbec, 8% Petite Syrah, 6% Petit-verdot, 2% Merlot
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Floral
  A l'oeil
Robe rubis sombre
  Au nez
Notes de grenade, cassis et mure
  En bouche
Velouté, tanins fins, belle fraicheur, fruits noirs et épices
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2024
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde
  Accords recommandés
Ribs, Côtelettes de porc compote de pomme


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16.5/20
noté par 2 clients

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15.0/20
J'ai bu : 18/03/2022 Achat confirmé

Très bon Cabernet Sauvignon, avec ces notes végétales et herbacées, la bouche est souple et charnue, aux senteurs de moka et cacao, une belle finale sur les fruits cuits, très équilibré et charmeur, sur cuisine italienne et ibérique.


18.0/20
J'ai bu : 28/02/2022 Sommelier Vinatis

Les arômes floraux et fruités forment un ensemble harmonieux au sein de cette superbe cuvée ! Le vin idéal pour un repas entre invités avides de découvertes !