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DONNER VOTRE AVISVin très agréable puissant et soyeux dégusté sur de la bavette d'aloyau et de l'onglet un vrai régal
Passe également très bien sur un plateau de fromages
Un peu de bio pour changer. Je les trouve encore trop rares. Surtout quand ils sont aussi réussi que celui là ! Beau rouge profond, ample, riche, je pense qu'il pourra se garder quelques années.
Quel bonheur! Bu devant un match des Six Nations avec un bon plateau de charcut et de fromages entre potes, la puissance aromatique de ce vin a tenu toutes ses promesses. La finale persistante et fraîche a découlée sur une autre bouteille...
Vacqueyras est depuis longtemps mon appellation préférée et celui-ci ne m'a pas déçu. Pour moi, la clé de ces vins est la température. Dans la chaleur de l'été, il n'y a rien de mieux !
Un bon vin du Rhône. Très agréable au nez, avec des arômes remarquables de fruits rouges. La bouche est charnue et douce, avec des tanins bien polis et une finale très agréable. Il se marie bien avec tous les types de viande.
C’est au cœur de la Provence, aux pieds des collines de Châteauneuf du Pape, face aux rafales du mistral et sous un soleil implacable que se découvre La Bastide Saint Dominique. Bâti autour d’une ancienne chapelle du 16ème siècle, le domaine a été créé en 1976 par Gérard et Marie-Claude Bonnet avec une poignée de parcelles. Au fil du temps et avec une forte volonté, ils développent leur vignoble qui atteint aujourd’hui 50 hectares en production en Appellations d’Origine Protégée (AOP) Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, Cairanne, Châteauneuf du Pape et Indication Géographique Protégée (IGP) Méditerranée. C’est dans ce lieu unique qu’Eric, poursuit l’œuvre de ses parents depuis 1999, vinifie, met en bouteille et commercialise toute la production en alliant le savoir-faire traditionnel avec une approche moderne de la viticulture, tant au niveau technique que marketing. Depuis 2011, sensible à la cause environnementale, La Bastide Saint Dominique travaille en Agriculture Biologique et les vins sont certifiés depuis le millésime 2014.
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Vin très agréable puissant et soyeux dégusté sur de la bavette d'aloyau et de l'onglet un vrai régal
Passe également très bien sur un plateau de fromages+ d'avis