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DONNER VOTRE AVISUn très bon cassis blanc, très original ! Léger, vif mais à la fois gourmand et parfumé. A très bien accompagné des toasts de chèvre et de tapenade. Apéro réussi.
La bouche est croquante et vive, dominée par les fruits jaunes et les agrumes. L'assemblage apporte de la complexité : un vin élégant et aromatique avec belle une longueur ! Sur des Oursins de Cassis, le mariage sera incroyable..
Une falaise orangée plongeant dans la mer scintillante, le vert profond des larges feuilles de vigne se détachant entre le sol clair et le bleu du ciel, tel est le cadre enchanteur du Domaine du Bagnol, implanté au cœur de Cassis depuis 1867. Un vignoble évocateur d’une palette infinie de saveurs, baigné d’une lumière qui a inspiré tant de grands peintres. Le Bagnol s’étend sur 23 hectares, à proximité immédiate du centre du village, le long de la petite vallée et sur les coteaux plongeant vers la mer. Majoritairement argilo-calcaires, les sols du Domaine sont plus ou moins marneux, selon la localisation des parcelles.
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Un très bon cassis blanc, très original ! Léger, vif mais à la fois gourmand et parfumé. A très bien accompagné des toasts de chèvre et de tapenade. Apéro réussi.+ d'avis