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Vin Rouge / Bourgogne / Fixin AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir
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FIXIN 2019 - LOUIS LATOUR

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Fixin AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir

Découverte Dense Puissant
Accédez à toute la finesse et aux émotions incroyables que seul la Côte de Nuits peut offrir à moins de 30 euros avec une appellation historique mais en devenir…
Situé entre Gevrey-Chambertin et Dijon, Fixin est l’un des vignobles le plus au Nord de la Bourgogne ! Un terroir argilo-calcaire marneux d’exception et une exposition à l’est confère à cette appellation, moins reconnue que ces voisines (Gevrey-Chambertin, Morey St Denis, Chambolle-Musigny ou encore Vosne-Romanee) d’excellents rapport qualité/prix. Ce 2019 est structuré et puissant mais avec déjà une grande souplesse en dégustation ! 2 ou 3 ans en cave en feront une bouteille de grande classe… Une découverte des plus surprenante !
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29,90 €
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FIXIN 2019 - LOUIS LATOUR
  Millésime
2019
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Robe rubis brillante.
  Au nez
Arômes de torréfaction et de sous bois.
  En bouche
Un vin frais avec des notes de cerises noires et de grillé.
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Plateau de Charcuterie Corse, Tajine d'agneau, Entrecôte sauce aux 3 poivres...


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LATOUR LOUIS

Entreprise familiale indépendante, la Maison Louis LATOUR est l'une des plus respectées parmi les négociants-éleveurs de Bourgogne. Connue dans le monde entier pour la qualité de ses vins rouges et blancs, la société s'est construite une réputation de tradition et d'innovation. Considéré comme l'un des négociants-éleveurs les plus traditionnels, Louis Latour, producteur de certains des meilleurs vins de Bourgogne, a également montré la voie dans la production de vins fins originaires d'autres régions (Ardèche). Les Latour sont viticulteurs depuis le 17e siècle, et sont aujourd'hui à la tête d'un domaine de 50 hectares, incluant la plus grande surface de grands crus en Côte d'Or avec un total de 28 hectares. Les vignobles vont du Chambertin, au Nord, jusqu'au Chevalier Montrachet, au sud.  

Guide Bettane et Desseauve 2015 : ★★★★
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