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DONNER VOTRE AVISBelle découverte! Une couleur concentrée, rouge rubis avec des teintes pourpres. Nez sur cassis, notes de réglisse, garrigue, épices, Laurier, poivre noir, et une touche de menthol. 16 mois en barriques et 50 % de Mourvèdre dans l’assemblage. Magnifique.
Attention : ce vin se boit sans que l'on n'y prenne garde. Un bel équilibre entre puissance, fraîcheur et subtilité aromatique. Un vin qui se fera une belle place lors de repas élaborés.
Nez un peu cerises noires, coté noyau, épices, bruyère. Bouche avenante, ronde et dense. La matière s’élance et prend le large en milieu de bouche, il y a de la densité, de la profondeur, dans un registre accessible et franc.
Excellent, agréablement surprise. 9 sur 10, car nul n'est parfait.
Le premier vin qui m'a fait découvrir les Terrasses du Larzac et j'ai adoré. Accompagné d'un plateau de fromage c'était top ! Je recommande vivement !
Une belle couleur rouge rubis, des notes de réglisse, de chocolat mais aussi d'épices tels que le thym et le curcuma. Un vin très surprenant qui ravira vos invités !
Une très belle découverte des Terrasses du LARZAC. Un vin fort en bouche, tonique et aux notes de fruits rouges. C’est un vrai délice à découvrir autour d’un bon repas ou pour les fêtes.
Rien a dire, les marqueurs typique de l appellation, un tarif plus que correct et une belle claque a table, a commander et re-commander sans aucunes hésitation
Ce millésime 2019 est déjà très équilibré avec une ouverture 1 heure avant dégustation. Des tanins soyeux, des arômes délicats de vanille, de réglisse et de moka.
Une magnifique découverte ! Un vin qui regroupe toutes les caractéristiques qui font la renommée des Terrasses du Larzac : équilibré, épicé, fruité, rondeur et caractère. Une beauté qui aura fait l'unanimité autour de la table !
Un vin comme il devrait l'être. Une belle couleur et un arôme intense qui rappelle les dernières vacances en Languedoc.
Une belle couleur rouge et un goût velouté.
Vin rouge à la robe rubis brillante, aux arômes centrés sur des notes de bois grillé, d'épices douces et une légère touche de vanille. L'attaque est élégante, avec des notes de café, d'épices et des tanins bien dessinés. La finale est longue et intense !
Tous deux convaincus par le potentiel extraordinaire des vins du Languedoc-Roussillon, Laurent Calmel et Jérôme Joseph décident de fonder leur propre maison de négoce en mettant à l'honneur les vins de caves particulières réparties sur l'ensemble du territoire. Minutieusement, ils sélectionnent les raisins qu'ils vinifient dans leur cave avant de procéder à l'assemblage jusqu'à associer les récoltes de trois différents vignerons par vin. Ensemble, ils vinifient, assemblent et élèvent avec la volonté commune de prouver la qualité encore méconnue des ces terroirs méditerranéens. Très attachés à vinifier selon leurs convictions et leur savoir-faire différents, ils se lancent le défi de produire des vins de grande qualité en adéquation avec leur terroir pour travailler les expressions d'une des régions viticoles les plus complexes. Ils choisissent de vinifier le plus naturellement possible à partir de sélections parcellaires rigoureuses et n'hésitent pas à valoriser des cépages autochtones méconnus. De leurs assemblages soignés et savants naissent des vins créatifs, typés et prometteurs, loin des vins du Languedoc d'autrefois qui privilégiaient la quantité au détriment de la qualité.
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Une magnifique découverte ! Un vin qui regroupe toutes les caractéristiques qui font la renommée des Terrasses du Larzac : équilibré, épicé, fruité, rondeur et caractère. Une beauté qui aura fait l'unanimité autour de la table !
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