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Fondée par Joannes Nolet à Schiedam aux Pays Bas en 1691, la Maison Nolet possède plus de 300 ans d'expertise dans l'art de la distillation. Le nom de Ketel One provient d'un alambic traditionnel en cuivre utilisé lors de la distillation de cette vodka ultra premium, nommé "Distilleer ketel #1". Perpétuant la tradition, chaque lot de production est goûté par un membre de la famille Nolet, veillant ainsi à ce que l'ensemble de la production soit digne de porter le nom Ketel One.