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Vin Blanc / Grèce / Péloponnèses / Peloponnese PGI / 12,5 % vol / 100% Malagouzia
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WINDMILL 2021 - GIANNIKOS WINERY

0,75 L Vin Blanc / Grèce / Péloponnèses / Peloponnese PGI / 12,5 % vol / 100% Malagouzia

Superbe Complexe Hors norme
Certifié Eurofeuille
Et si vous vous initiez aux grands blancs Grecs ? Voici l'archétype des beaux blancs de la région des Péloponèses !
Voici un pur cru du pays issu du cépage indigène de Péloponnèse datant de la Grèce antique. De couleur vert-jaune clair, ce vin est intensément aromatique avec des parfums d'abricot, de pêche, de poire et une touche naturelle d'écorce de citron. Sec et bien équilibré avec une acidité fraîche, le résultat est superbe. Finesse, tension et corps s’harmonisent en subtilité et en complexité. Un très beau flacon Grec, consensuel qui ravira néophytes et grands amateurs.
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WINDMILL 2021 - GIANNIKOS WINERY
  Millésime
2021
  Cépage
100% Malagouzia
  Bio
Certifié Eurofeuille
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Floral
  A l'oeil
Reflets verts.
  Au nez
Un nez floral, exotique frais, et puissant.
  En bouche
On retrouve en bouche une grande fraîcheur accompagnée de ses notes exotiques, une belle acidité et un grand de haute voltige qui vient balancer le tout.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Volaille crème et curry, sol, turbot, Spaghetti alle Vongole, parmesan vieux.


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GIANNIKOS WINERY

La famille Giannikos a planté ses premières vignes en 1896 année durant laquelle la Grèce accueillait les premiers Jeux Olympiques de l'ère mo- derne. Le lieu : Mycènes là où est né la viticulture grecque il y a plus de 4000 ans. Les ravages de la seconde guerre mondiale et de la guerre ci- vile combinés à une épidémie de phylloxéra poussèrent Nikolaos à aban- donner le domaine familial et à émigrer en Californie dans la Napa Valley. Mais la nostalgie et la motivation de reconstruire le domaine familial avec son fils Michalis l'amenèrent à rentrer en Grèce en 1970. En 1996, exacte- ment 100 ans après sa fondation, le domaine était dévasté par un incen- die destructeur. Armé de courage et plein d'enthousiasme, Michalis dé- cide de remettre sur pieds le domaine mais doit, pour des raisons législa- tives (interdiction de construire sur un lieu archéologique) abandonner le fief familial de Mycènes pour s'installer à Corinthe. Conservant les cé- pages grecs traditionnels (Roditis, Agiorgitiko, Malagouzia), Michalis enri- chit le domaine avec des variétés françaises. Dans le soucis de produire les meilleurs vins, il fait rapidement le choix de l'élevage biologique et con- serve la tradition de la récolte manuelle.

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