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Vin Rosé / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Côtes de Provence Sainte-Victoire AOC / 13 % vol
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ROSE DES BOIS 2021 - MIP - DOMAINE DES DIABLES

0,75 L Vin Rosé / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Côtes de Provence Sainte-Victoire AOC / 13 % vol

Harmonieux Riche Rosé de gastronomie
Cette cuvée confidentielle offre un pur rosé de gastronomie!
Produit au cœur du terroir de la montagne Sainte-Victoire et élaboré à partir des jus des meilleurs parcelles, ce rosé de gastronomie est plein d'élégance et de finesse. Un nez délicat, riche et harmonieux de fruits blancs et jaunes avec de subtiles notes légèrement toastées. Il offre ensuite une bouche complexe et vive qui étonne par sa fraîcheur et sa minéralité. A boire légèrement chambré sur vos repas gastronomiques, de la cuisine méditerranéenne, il sera le compagnon idéal.
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ROSE DES BOIS 2021 - MIP - DOMAINE DES DIABLES
  Millésime
2021
  Cépage
60% Syrah, 40% Grenache
  Goûts
Rosé de repas
  A l'oeil
Robe rose orange
  Au nez
Riche, notes de fruits blancs et jaunes, notes toastées
  En bouche
Complexe, vif, minéral, fraîcheur
  Température de service
12-14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Viande blanche, Cuisine du monde
  Accords recommandés
Repas gastronomiques, cuisine méditerranéenne


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MIP - DOMAINE DES DIABLES

Virginie Fabre et Guillaume Philip sont arrivés au pied de Sainte-Victoire en 2005. En 2007 ils vendangent les premiers raisins de leur domaine, le fameux « Domaine des Diables » installé sur cette plaine de Puyloubier au terroir riche et pierreux d’où sont issus des rosés gourmands et très aromatiques, des blancs élégants et fins, des rouges charnus et fruités. Dès les premières campagnes, Virginie Fabre et Guillaume Philip verront leur savoir-faire et leur travail récompensé par des distinctions dans les concours et dans les guides.En 2011, le Domaine des Diables se voit gratifié du Prix d’excellence au concours général agricole. Aujourd’hui, le jeune couple a la fierté de pouvoir exposer dans son caveau ce trophée qui leur est remis sans discontinuer depuis neuf ans.

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