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Vin Blanc / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Côtes de Provence AOP / 13 % vol / 100% Rolle
Classé par nos clients dans le top 25 Provence-Alpes-Côte d'Azur

CUVÉE BRIN DE MIMOSA 2021 - DOMAINE DE LA FOUQUETTE

0,75 L Vin Blanc / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Côtes de Provence AOP / 13 % vol / 100% Rolle

Fruité Rondeur Élégance
Certifié Agriculture Biologique Certifié Eurofeuille Vigneron Indépendant
19.0/20
J'ai bu : Karine P. 21/01/2022 Avis de l'expert Vinatis

Je recommande ce vin à tous les amateurs de blanc de Provence. C'est un vin très floral au fruité léger et une structure en bouche très agréable. + d'avis

Cet élégant vin blanc biologique aux arômes de fruits blancs sera parfait pour accompagner vos poissons grillés ou en apéritif !
100% Vermentino, la cuvée Brin de Mimosa est vinifiée et élevée pour partie en cuves inox thermorégulées (apport de la fraîcheur et de la puissance aromatique), pour partie en œuf béton (développement du gras et de la rondeur) et en jarre traditionnelle en grès pour le coté minéral et cristallin. Le résultat est un vin complexe, à l’équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur sur des notes florales et d’agrumes.
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Indisponible
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MINUTY - PRESTIGE BLANC 2021

Le blanc version Minuty. Sa réputation est faite, il ne reste qu'à craquer !

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CUVÉE BRIN DE MIMOSA 2021 - DOMAINE DE LA FOUQUETTE
  Millésime
2021
  Cépage
100% Rolle
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Élégant vert pâle, limpide
  Au nez
Intense, arômes de fruits blancs
  En bouche
Attaque vive évoluant vers des arômes d’agrumes
  Température de service
8-10°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Jusqu'à
2024
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Poissons grillés, salade de poulpes. Apéritif estival et festif


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18.7/20
noté par 3 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com


20.0/20
J'ai bu : 12/04/2022 Achat confirmé

Vin léger, fruité et surtout bien frais ! Idéal pour un apéritif ou des plats légers du sud ! Provient d'un domaine soigneusement exploité de vignerons indépendants !


19.0/20
J'ai bu : 21/01/2022 Avis de l'expert Vinatis

Je recommande ce vin à tous les amateurs de blanc de Provence. C'est un vin très floral au fruité léger et une structure en bouche très agréable.


Avis déposés en d'autres langues

18.0/20
J'ai bu : 14/07/2022 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.co.uk www.vinatis.co.uk

Dans le verre - jaune pâle, reflets verts, clair, jovial. Nez - expressif, fleurs de raisin fraîches, fleurs blanches, épices. Très agréable, il capture le caractère de la Provence. En bouche - corps léger, jeune et frais, bonne acidité, minéraux, fleurs blanches, légères notes fruitées de pomme verte, fruits à noyau.


18.0/20
J'ai bu : 11/07/2022 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.es www.vinatis.es

Vin blanc très sec, au goût profond et persistant, avec des nuances d'agrumes. Saveur très intéressante du raisin vertentino, qui est très agréable en bouche.

DOMAINE DE LA FOUQUETTE

Le Domaine de la Fouquette, engagé en agriculture biologique (certifié par Ecocert), est une propriété familiale depuis 3 générations. Il est situé au cœur du massif des Maures sur la commune des Mayons, village surnommé la violette des Maures. Le vignoble de 16 hectares est situé sur les contreforts du massif des Maures (versant nord) sur un sol argilo schisteux à pH acide. Il bénéficie d'un ensoleillement remarquable du matin au soir

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