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Vin Blanc / Argentine / Mendoza / 13,5 % vol / 100% Chardonnay

CHARDONNAY 2019 - EL ENEMIGO

0,75 L Vin Blanc / Argentine / Mendoza / 13,5 % vol / 100% Chardonnay

Finesse Exception Passion
16.0/20
J'ai bu : Alain B. 11/03/2022 Achat confirmé

El Enemigo Chardonnay 2019. L’expression pure et aromatique du Chardonnay dans un vin blanc d’Argentine signé El Enemigo. Arômes de pomme séchée, de pelure de poire, de pierre à fusil et de noyau de pêche+ d'avis

De très belles vignes de Chardonnay pour rendre ce vin prestigieux, prisé par les amateurs de grands vins argentins.
Les vins argentins sont une belle référence dans le domaine de l'oenologie, notamment pour les vins rouges. Mais El Enemigo, un 100% Chardonnay, prouve que l'Argentine n'est pas seulement terre de rouge mais elle est également riche de savoir-faire dans l'élaboration de cépages blancs. Cette cuvée nous déconcerte par ses arômes envoûtants. Une combinaison des meilleures vertus du chardonnay, donnant toute sa splendeur à cette cuvée. Un nez sur les fruits confits et secs comme l'amande et la noisette, légèrement torréfiés, nous emmènent vers des saveurs d'agrumes comme le pamplemousse et la clémentine. Une légère salinité vient nous envelopper le palais pour donner à ce vin toute son élégance et sa souplesse. Un vin au succès indéniable, partageant la passion et l'amour pour le vin d'un terroir d'exception pour la culture de la vigne.
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CHARDONNAY 2019 - EL ENEMIGO
  Millésime
2019
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Couleur jaune limpide.
  Au nez
Nez sur les fruits secs et le fruit confit.
  En bouche
Bouche sur les agrumes, notes grillées. Légère salinité.
  Température de service
6-8°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Charcuterie, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Champignon, Cuisine du monde
  Accords recommandés
Nouilles aux légumes pour wok et pavé de saumon au gingembre; Sole meunière; Fromage de brebis; Fromage de chèvre.


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16.8/20
noté par 9 clients

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EL ENEMIGO

Le domaine est situé au Sud de Luján de Cuyo, à Mendoza. Il est géré par Adrianna Catena et Alejandro Vigil, œnologue qui a fait ses études dans les Sud de la France et travaillé chez, le célèbre domaine de Mendoza, Catena Zapata. Ensemble, ils produisent de très beaux Cabernets, Merlots et Chardonnays. La philosophie du domaine se base avant tout sur le respect des traditions du passé pour produire des vins gourmands et faciles.

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