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DONNER VOTRE AVISQuelle délicatesse et intensité de cette syrah ! Dégusté à l'aveugle avec des amis, la complexité et le style Rhodanien est impressionnant ! Gourmandise, épices, minéralité...tout était là !
Avis laissé sur SYRAH - DOMAINE LES CHIRATS 2016 - YVES CUILLERON & JEFF COHN
Sonoma Syrah. En vérité, elle est surfaite. Pourtant, l'offre est un vin très recommandable, quelque peu exotique et légèrement différent des syrahs auxquelles nous sommes habitués.
Yves Cuilleron est à ce jour le plus important vigneron producteur de tout le Rhône Nord. Son domaine, créé en 1920 par son grand-père, s’étale sur cinquante hectares pour une vingtaine de références, en particulier en Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie. Yves Cuilleron s’inscrit dans cette mouvance de vigneron au dynamisme rare, complétant et étendant son domaine tout en apposant une signature dans le style de ses vins : l’élevage sous bois (9 mois pour les blancs, 18 mois pour les rouges) en force le caractère, met en exergue chaque terroir et exprime une réelle finesse. Véritable passionné, il fait aussi parti des trois fondateurs des Vins de Vienne.
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Quelle délicatesse et intensité de cette syrah ! Dégusté à l'aveugle avec des amis, la complexité et le style Rhodanien est impressionnant ! Gourmandise, épices, minéralité...tout était là !+ d'avis