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Vin Rouge / Bordeaux / Pessac-Léognan AOC / 14 % vol
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CHATEAU PAPE CLEMENT 2019

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Pessac-Léognan AOC / 14 % vol

Pureté Équilibre Amplitude aromatique
Terra Vitis
"Rare mélange d'élégance et de puissance, et encore une fois, un équilibre parfait. C'est l'un des joyaux du millésime" - Jeb Dunnuck -
Le vin est de couleur rouge rubis de bonne densité, avec des reflets bruns, acajou, tuilé. Brillance et limpidité sont conservées. Le disque est assez épais. Les larmes sont fines et bien marquées, abondantes et régulières. Le nez parait à la fois expressif, franc et complexe. On note toutes sortes de familles de parfums : fruits, floraux, et d'épices. L'attaque en bouche est franche, ronde et suave, caressante même. Des arômes intenses viennent d'abord rappeler les sensations complexes perçues au nez. On y trouve un parfum de cuir et de bois légèrement brûlé, des notes de torréfaction. La beauté du millésime révèle de l'élégance, plus que du volume. Le vin montre une belle amplitude aromatique. Pour ce qui concerne la finale, elle est d'une élégance remarquable.
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CHATEAU PAPE CLEMENT 2019
  Millésime
2019
  Cépage
56% Cabernet-Sauvignon, 40% Merlot, 4% Cabernet-franc
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe grenat profond
  Au nez
Expressif, franc, complexe, notes fruitées, florales, épicées
  En bouche
Ronde, suave, caressante, arômes de cuir, de bois légèrement brûlé, notes de torréfaction, élégance, amplitude
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2049
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon
  Accords recommandés
Lamproie à la bordelaise, carré d'agneau, filet mignon, poularde rôtie et tous les plats à base de champignons


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CHÂTEAU PAPE CLEMENT

Avec son vignoble implanté au 13ème siècle, le Château Pape-Clément, vaisseau amiral des vignobles Bernard Magrez, est clairement l’un Grands Crus de Bordeaux les plus anciens. Pour élaborer ces vins colossaux, archétype du grand bordeaux de luxe, aucun détail n’est négligé : maturité optimale des raisins, égrappage à la main, élevage des plus soignés… En résulte des rouges uniques pour l’appellation Pessac-Léognan, à la volupté proche des vins de la Mission Haut-Brion, et des blancs à la finesse exemplaire.

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