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Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Pic-Saint-Loup AOC / 14 % vol
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CAPRICE DU TEMPS - PIC SAINT LOUP 2019 - GUILLAUME GANGLOFF

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Pic-Saint-Loup AOC / 14 % vol

Intense Finesse Complexe
16.0/20
J'ai bu : François A. 19/03/2022 Achat confirmé

Le Pic Saint Loup donne des vins rouges généreux et puissant ! Celui-ci ne déroge pas à la règle. De beaux tanins très fondus, de la rondeur en bouche. Un bel équilibre entre fruits noirs et épices !+ d'avis

Un Pic Saint Loup au sommet de son art ! Rondeur, élégance et richesse seront les maîtres mots de la superbe dégustation qui vous attend !
Guillaume Gangloff nous offre une grande cuvée ! Derrière une attaque ronde et intense, nous retrouvons un vin raffiné qui nous surprend grâce à un très bel équilibre et une excellente structure tannique. La bouche est riche et onctueuse, elle nous régale d'une ravissante persistance grâce à une belle longueur sur le fruit. Cette brillante cuvée se sublimera aux côtés d’un succulent lièvre à la Royale.
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CAPRICE DU TEMPS - PIC SAINT LOUP 2019 - GUILLAUME GANGLOFF
  Millésime
2019
  Cépage
50% Mourvèdre, 30% Carignan, 20% Grenache noir
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe d'un rouge intense.
  Au nez
Grande richesse aromatique au nez, notamment basée sur le fruit rouge et noir.
  En bouche
Attaque ronde et intense, grande finesse et superbe longueur.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Lièvre à la royale, Cuissot de chevreuil aux épices, Magret de canard.


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16.4/20
noté par 7 clients

DERNIERS AVIS

16.0/20
J'ai bu : 19/03/2022 Achat confirmé

Le Pic Saint Loup donne des vins rouges généreux et puissant ! Celui-ci ne déroge pas à la règle. De beaux tanins très fondus, de la rondeur en bouche. Un bel équilibre entre fruits noirs et épices !


16.0/20
J'ai bu : 13/03/2022 Achat confirmé

Vin de caractère, comme souvent de cette région. La robe est pourpre, il est très intéressant au nez. Vu son jeune âge, il m’a surprise sur des notes d’épices qui s’expriment tout au long de la dégustation. Je recommande !


14.0/20
J'ai bu : 11/02/2022 Achat confirmé

Un peu rustique pour mes critères languedociens. Manque de rondeur et fruit un peu rude, il faut peut-être l'attendre car Pic Saint Loup est une des meilleures appellations de la région.


15.0/20
J'ai bu : 11/02/2022 Achat confirmé

Un nez poivré, épicé, une bouche caractérisée par la cerise noire confiturée, avec des arômes de fruits noirs mûrs. un vin puissant et charpenté qui manque peut-être un peu de complexité.


18.0/20
J'ai bu : 15/01/2022 Achat confirmé

J’apprécie le pic saint loup mais ne connaissait pas celui-là. Très belle surprise. Toute la famille l’a apprécié et a souhaité rester sur le même vin pour le repas. Je recommande deux de plus.


18.0/20
J'ai bu : 16/12/2021 Sommelier Vinatis

Ce Pic-Saint-Loup me fait toujours autant d'effet ! Avec son fruit généreux et son caractère épicé je retrouve toute la typicité de cette appellation tendance du Languedoc !

GUILLAUME GANGLOFF

Passionnés par les terroirs du Sud et plus précisément du Languedoc-Roussillon, c’est en 2009 seulement que les premières vignes sont acquises et le domaine de la Salveterra est créé. Le début d’une histoire qui s’ouvre sur l’ensemble des Appellations du Languedoc-Roussillon… L’envie a germé puis au fil des années, a grandi : Découvrir et faire partager les grands Terroirs du Languedoc-Roussillon. Pour ce faire, la quête des plus beaux terroirs, des plus belles vignes, des plus beaux raisins est permanente chez Guillaume Gangloff. Et pour la Maison, " La qualité de nos vins s’en doit d’être le témoin. " Théâtre d’une grande diversité de sols, de climats, d’expositions différents, les Grandes AOC du Languedoc-Roussillon se voient marquer le pas par les 7 crus définissants la quintessence du Vignoble. Les vins Guillaume Gangloff en sont les dignes ambassadeurs. Ils portent des valeurs régionales empreintes d’histoire et résolument tournées vers l’avenir. Les cépages méridionaux tels que la Syrah, le Grenache noir, le Carignan, le Mourvèdre, La Roussanne, le grenache blanc ou gris y sont majoritairement représentés. Tous les vins sont le fruit d’un travail passionné ou rien n’est laissé au hasard. Le Domaine est attentif en tous points afin de réaliser des vins qui répondent à la promesse faite à chacun que l’on soit néophyte ou expert…

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