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DONNER VOTRE AVISVoilà un beau vin tout en dentelle, du croquant, de la fraîcheur et une palette aromatique très plaisante qui rappelle quelques vins de Loire : je suis fan !
L'appellation assez inhabituelle suscite l'espoir de quelque chose de particulier ; Cannonball, le boulet de canon, est malheureusement plutôt un Sauvignon Blanc atypique, avec peu de bouquet, relativement peu de corps et malheureusement pas de finition "wow" comme l'indique l'étiquette.
Un Sauvignon californien, évidemment pas au niveau des vins italiens ou français mais donnant une idée de ce que peut être un vin de la région, je le qualifierais d'évitable.
Fondée en 2006 par Yoav Gilat et une équipe dynamique de vétérans de l'industrie du vin qui étaient déterminés à faire bouger le monde du vin. Leur idée est que le vin devrait être amusant, désinhibé et accessible. Le domaine est situé au cœur d'Healdsburg en Californie. Le vin phare du domaine est le Cannonball Cabernet. C'est le premier vin produit par le domaine pour offrir le meilleur Cabernet californien à moins de vingt dollars. Les raisins proviennent de régions bien sélectionnées de la Californie. La diversité des microclimats, de la topographie et des sols de la Californie offre la palette parfaite pour créer des vins complexes et très cohérents. Le domaine se consacre à l'innovation, avec un engagement envers l'authenticité. Leur mission est de diffuser leur passion en proposant des vins auxquels ils croient.
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Voilà un beau vin tout en dentelle, du croquant, de la fraîcheur et une palette aromatique très plaisante qui rappelle quelques vins de Loire : je suis fan !+ d'avis