Vin Blanc / Bordeaux / Pessac-Léognan AOC / 13,5 % vol

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CHÂTEAU OLIVIER BLANC 2019

0,75 L Vin Blanc / Bordeaux / Pessac-Léognan AOC / 13,5 % vol

Minéralité Belle tension Style intense

16.0/20

J'ai bu : Frederic V. 31/05/2023 Achat confirmé

Un beau Pessac-Léognan blanc en cru classe, sauvignon et sémillon , typique du bordelais avec un peu de muscadelle, un vin de bonne garde à ouvrir dans 8 à 10 ans pour déguster à son apogée+ d'avis

Amplement récompensé par la presse depuis des années, ce millésime 2019 possède un grain salin et intense, un beau blanc de garde !

Le Château Olivier Blanc 2019 possède un bouquet parfumé de pêche blanche et de poire fraîche avec des touches de graine de coriandre et de fleur de citron. La bouche est serrée, d'un style intense, stratifié et minéral avec beaucoup de fraîcheur et de texture, l'acidité est parfaitement bien intégrée. Il devrait magnifiquement évoluer dans les années à venir. Le Château Olivier est assurément l'un des blancs les plus délicieux de Bordeaux !
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CHATEAU CARBONNIEUX 2018 - CRU CLASSE DE GRAVES

"C'est un blanc exceptionnel, complexe et intéressant..." - Jeb Dunnuck -

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CHÂTEAU OLIVIER BLANC 2019

Millésime

2019

Cépage

80% Sauvignon blanc, 20% Sémillon

Goûts

Blanc Sec ample et racé

Par Goûts

Fruité

A l'oeil

Robe jaune pâle avec de jolis reflets dorés

Au nez

Parfums de pêche blanche, de poire fraîche, touches de coriandre, de fleur de citron

En bouche

Bouche serrée, style intense, stratifié et minéral, grande fraîcheur, belle texture

Température de service

8-10°C

Service

En bouteille

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2030

Accords mets-vin

Apéritif, Entrée, Foie gras, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde, Fromage, Dessert fruité

Accords recommandés

Plateau de fruits de mer, côtes de veau aux girolles, blanquette de veau, ravioles aux morilles

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16.3/20

noté par 4 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

16.0/20

J'ai bu : Frederic V. 31/05/2023 Achat confirmé

Un beau Pessac-Léognan blanc en cru classe, sauvignon et sémillon , typique du bordelais avec un peu de muscadelle, un vin de bonne garde à ouvrir dans 8 à 10 ans pour déguster à son apogée

14.0/20

J'ai bu : Edgar C. 06/06/2022 Achat confirmé

J’ai posé ce vin dans ma cave, un potentiel de garde d’une dixième d’année pourra être que bénéfique pour avoir un vin d’exception dans quelques temps. Patience ce vin est encore un peu vert pour le moment.

18.0/20

J'ai bu : Jean-marc P. 29/05/2022 Achat confirmé

A nouveau un vin de très grande qualité comparable au 2016. Un régal avec fruits de mer et coquillage Saint Jacques. Une belle couleur jaune pâle. Un parfum de d'agrumes et de poire fraîche confirmé en bouche avec un plaisir qui dure. Brillantissime

Avis déposés en d'autres langues

17.0/20

J'ai bu : Gianfranco O. 30/06/2022 Achat confirmé

Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it

Doré lumineux, il a un nez intense et frais de pomme verte, d'agrumes et de sauge. La bouche a une texture crémeuse avec une acidité vive mais discrète. Frais et élégant avec des notes de pamplemousse et de chêne léger. Finition moyenne.

CHÂTEAU OLIVIER

Au cœur d'un vaste domaine composé de forêt, de prairies et de vignes, le Château Olivier émerge de ses bois comme dans une clairière. Sa belle architecture, ses plans d'eau et la qualité des bâtiments annexes, en font un site exceptionnel en pleine nature, à onze kilomètres seulement de Bordeaux. Le Château Olivier a la particularité rare d'être pourvu d'excellents terroirs pour le vin rouge comme pour le vin blanc. Sur 60 hectares d'un terroir de graves sur socle argilocalcaire, on y cultive six cépages différents.