Bien ajouté dans le panier !
Quantité
Vin Rouge / Bourgogne / Volnay 1er Cru AOC / 13,5 % vol
Classé par nos clients dans le top 40 Bourgogne

VOLNAY 1ER CRU - LES SANTENOTS 2018 - VINCENT GIRARDIN

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Volnay 1er Cru AOC / 13,5 % vol

Riche Charmeur Profond
18.0/20
J'ai bu : Arnaud F. 21/04/2022 Sommelier Vinatis

Ce Volnay 1er cru est une pépite! Fruité et racé, il est doté d'une formidable persistance aromatique! Ses tannins doux et soyeux s'allient parfaitement aux viandes rouges. Nous l'avons dégusté sans modération accompagné d'une belle pièce de bœuf au romarin... un pur plaisir!! + d'avis

Large et expansif avec un châssis velouté de tanins structurants... Un Santenots gourmand, des plus précis.
Élaboré à partir de deux hectares de très vieilles vignes, Eric Germain a composé avec une météo compliquée sur cette parcelle. C'est là que l'on reconnait les grands vignerons ! Ce Volnay profond nous montre un caractère doux, chocolaté et dense, une qualité épicée profonde, un boisé qui encadre bien le tout et surtout une finale des plus séduisantes solidement équilibrée... En bref, malgré le gel, ce flacon est un bijou !
Voir les caractéristiques
51,90 €
1
Disponible
Emballage anti-casse
Vous voulez être livré le 30/06/2022 ?

Choisissez la Livraison en 1 jour ouvré au cours de votre commande.

En savoir +
LES + VINATIS
MEILLEUR PRIX
GARANTI OU REMBOURSÉ
PAIEMENT
SÉCURISÉ
100% DES VINS
DÉGUSTÉS ET APPROUVÉS
VOLNAY 1ER CRU - LES SANTENOTS 2018 - VINCENT GIRARDIN
  Millésime
2018
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Rouge profond aux reflets rubis.
  Au nez
Notes de prune, de cerise noire, de réglisse, de chocolat et de cuir.
  En bouche
Noyau ample et sapide de fruits, de beaux acides, des tanins présents mais bien intégrés.
  Température de service
12-14°C
  Service
Passer en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2040
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Poulet rôti aux girolles; Chapon au foie gras, Magret de canard façon rossini.


Vous aimez ce vin ?
Laissez votre avis et gagnez 1€ !

Vous devez être connecté pour laisser des avis :

18.0/20
noté par 1 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 21/04/2022 Sommelier Vinatis

Ce Volnay 1er cru est une pépite! Fruité et racé, il est doté d'une formidable persistance aromatique! Ses tannins doux et soyeux s'allient parfaitement aux viandes rouges. Nous l'avons dégusté sans modération accompagné d'une belle pièce de bœuf au romarin... un pur plaisir!!

Avis laissé sur VOLNAY 1ER CRU - LES SANTENOTS 2017 - VINCENT GIRARDIN

DOMAINE VINCENT GIRARDIN

En 1980, alors qu’il n’est alors âgé que de 19 ans, Vincent Girardin, fils d’une famille vigneronne de Santenay depuis le 17ème siècle, décide de voler de ses propres ailes en exploitant les 2 hectares de vignes héritées de ses parents. Après avoir testé tout ce qu’il se faisait en terme d’œnologie au cours des années 1980-90, il est par la suite revenu vers une vinification la plus naturelle possible qui lui ont valu son succès. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 20 hectares dans le vignoble de Bourgogne : 42 parcelles réparties sur 8 communes de Côte de Beaune. En 2012, Vincent Girardin a décidé de tourner la page, sans pour autant risquer de mettre en péril le haut niveau qualitatif de ses vins. Car si les vignes ont été vendues et la maison reprise par la Compagnie des Vins d’Autrefois, la structure, elle, reste en place, de même que l’équipe technique. L’actuel gérant, Eric Germain, est d’ailleurs l’ex-bras droit de Vincent Girardin.

Guide Bettane et Desseauve 2020 - Domaine noté 4 ★ - Gloire du Vignoble Français Domaine noté ★★ - Domaine incontournable par leur régularité et l'excellence de leur production - Guide des Meilleurs Vins de France
Voir les produits du domaine