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Vin Rouge / Australie / Barossa Valley / Barossa Valley / 15 % vol
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DESCENDANT SHIRAZ VIOGNIER 2018 - TORBRECK

0,75 L Vin Rouge / Australie / Barossa Valley / Barossa Valley / 15 % vol

Equilibre Unique Potentiel
"Descendant" provient d'un vignoble unique et vous récompensera par son charme immédiat. Une qualité élevée, des fruits intenses et parfumés.
Les vins du millésime 2018 resteront dans les mémoires pour leur impressionnante couleur, structure et longévité. Des fruits intenses et parfumés de lavande et d'épices viennent encenser "Descendant". La bouche est savoureuse sur des notes denses de cerise noire et de myrtille qui se marient parfaitement aux subtiles nuances d'épices et de cannelle. Complet et corsé ce vin est d'une grande concentration aux tanins souples. Cette cuvée est suave et possède un équilibre impeccable !
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DESCENDANT SHIRAZ VIOGNIER 2018 - TORBRECK
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2018
  Cépage
92% Syrah, 8% Viognier
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe grenat foncée.
  Au nez
Arômes de fruits noirs, prunes et mûres.
  En bouche
la bouche est structurée, ferme et les tanins équilibrés.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Entrée, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Poularde au vin et aux morilles séchées; Chapon au foie gras; Filet de volaille en croûte d'herbes.


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TORBRECK

David Powell se destinait à la profession de comptable lorsqu’un oncle lui fait découvrir l’univers de la vigne et du vin. Il trouve un travail à Rockford, dans la Barossa Valley, au plus près des vieilles vignes de Shiraz dont il se fera plus tard une spécialité, tout en voyageant en Europe et aux Etats-Unis où il fait plusieurs campagnes de vendanges. En 1992 il nettoie quelques parcelles de vieilles vignes à l’abandon pour le compte de propriétaires avant de reprendre plusieurs hectares en métayage. Fasciné par les vins du Rhône, il est convaincu du potentiel de la Barossa Valley à une époque où l’on arrache encore massivement les vieux ceps de la région. Cette intuition sera vite récompensée. En 1994, il fonde le domaine Torbreck, du nom d’une forêt écossaise des Highlands où il avait travaillé plusieurs années comme bûcheron, et vinifie ses premières cuvées dans un modeste hangar. Année après année, il affine le style de ses vins, en restant fidèle à sa source d’inspiration première, le Rhône, à partir de vénérables souches de Shiraz, Grenache et Mourvèdre. Torbreck est aujourd’hui un producteur incontournable de Barossa.

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