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DV BY DOISY VEDRINES 2015 - SECOND VIN DU CHATEAU DOISY VEDRINE

DV BY DOISY VEDRINES 2015 - SECOND VIN DU CHATEAU DOISY VEDRINE

0,75 L Vin Blanc / Bordeaux / Sauternes AOC / 13 % vol

Fraîcheur Rapport qualité-prix Excellent équilibre
19.0/20
J'ai bu : Guillaume B. 24/12/2021 Avis de l'expert Vinatis

Des notes de poires rôties, de fleurs blanches et d'épices douces. La douceur des arômes tapisse le palais, alliée à une belle vivacité, qui se prolonge sur la finale... Un vrai délice à l'apéritif !+ d'avis

Ce second vin doté d'un excellent équilibre ravira vos convives par ses notes douces alliées à son incomparable fraîcheur !
La Château Doisy-Védrines, dont certains bâtiments datent du XVIème siècle, tire son nom des Chevaliers de Védrines qui en furent les propriétaires historiques jusqu’au milieu du XIXème, époque où la famille Castéja acquiert le château. Le château produit les vins les plus riches et les plus corsés de Barsac. DV By Doisy Vedrines, le second vin, est époustouflant d'équilibre : des notes sucrées et une incomparable fraîcheur, mêlées à de subtiles notes d’épices et de fleurs blanches se dégagent du verre. En bouche on retrouve des arômes d’agrumes, de fruits confits, de fruits du verger et exotiques. Un excellent second vin à déguster à l'apéritif ou autour de nombreux mets tels que foie gras, fromages persillés, ou desserts fruités !
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Montrant déjà une certaine évolution, ce magnifique Sauternes a encore beaucoup de potentiel de garde!

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DV BY DOISY VEDRINES 2015 - SECOND VIN DU CHATEAU DOISY VEDRINE
  Classification vin
Seconds vins
  Millésime
2015
  Cépage
Sémillon, Sauvignon, Muscadelle
  Goûts
Blanc Demi-sec, moelleux et liquoreux
  Par Goûts
Sucré
  A l'oeil
Jaune doré
  Au nez
Notes de fleurs d'acacia, fruits confits, safran, ananas rôti
  En bouche
Élégant, finesse, densité, fraîcheur, finale fruitée
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2033
  Accords mets-vin
Apéritif, Foie gras, Cuisine du monde, Fromage, Dessert fruité, Dessert chocolaté


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19.0/20
J'ai bu : 24/12/2021 Avis de l'expert Vinatis

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CHÂTEAU DOISY-VÉDRINES

Suite au partage de Doisy en trois domaines, Doisy-Védrines a hérité du nom des anciens propriétaires jusqu’en 1846, les Védrines. Depuis 2001, Olivier Castéja a pris la direction du domaine, faisant gagner à ce Barsac classique un aspect plus liquoreux et un nez plus richement bouqueté. Par la précision et l’élégance de ses vins, Doisy-Védrines fait indiscutablement parti de l’élite du plateau de Barsac : une affaire aux vues de son prix encore très raisonnable et de son fort potentiel de garde qui, à force de patience, le fait ressembler en qualité aux vins de Climens.

Domaine noté ★ - Stars en devenir ou vigneron de qualité - Guide des Meilleurs Vins de France
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