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DONNER VOTRE AVISMichel et Dany Rolland mettent ici à profit leurs techniques de vinification sur leur propre exploitation. il en résulte un vin impressionnant au grand potentiel. Avec beaucoup de richesse, de fraîcheur, et une finale longue et parfumée, ce 100% merlot vaut clairement le détour!
Un rouge puissant, un vrai Bordeaux, il mérite de rester un peu en cave pour vieillir et s'exprimer encore mieux, arômes de fruits noirs, cuir, bu trop jeune, dommage.
Vin encore un peu dur, bu trop jeune. Nul doute qu'avec quelques années de vieillissement ce sera un grand vin. Arômes encore un peu discrets de myrtille et de menthol.
Un bon Merlot, assez fin et équilibré avec un excellent potentiel de vieillissement, en fait je suggère de le garder quelques années en cave pour qu'il atteigne son plein potentiel. J'ai bu ce vin à l'apéritif en mangeant du fromage et du capocollo.
En 1986 Dany et Michel Rolland, célèbres consultants en œnologie, ont acheté quelques hectares de vignes sur la commune de Saillans dans l'appellation Fronsac et le château Fontenil était né. Le vignoble de 9 ha s’étend sur des sols argilo-calcaires sur molasse du Fronsardais. L’encépagement est composé 90% de Merlot et le reste de Cabernet sauvignon. Le château bénéficie de technologies modernes telles que la micro-oxygénation et du savoir-faire de ce couple talentueux.
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Michel et Dany Rolland mettent ici à profit leurs techniques de vinification sur leur propre exploitation. il en résulte un vin impressionnant au grand potentiel. Avec beaucoup de richesse, de fraîcheur, et une finale longue et parfumée, ce 100% merlot vaut clairement le détour!+ d'avis