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Vin Rouge / Bordeaux / Fronsac AOC / 15 % vol / 100% Merlot
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CHATEAU FONTENIL 2018

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Fronsac AOC / 15 % vol / 100% Merlot

Fraîcheur Grand potentiel Finale parfumée
18.0/20
J'ai bu : Guillaume B. 06/12/2021 Sommelier Vinatis

Michel et Dany Rolland mettent ici à profit leurs techniques de vinification sur leur propre exploitation. il en résulte un vin impressionnant au grand potentiel. Avec beaucoup de richesse, de fraîcheur, et une finale longue et parfumée, ce 100% merlot vaut clairement le détour!+ d'avis

Consultants de réputation internationale, Dany et Michel Rolland exploitent ce vignoble avec autant de soin qu'un cru majeur de la rive droite, référence en Fronsadais!
Cette magnifique cuvée détaille toute la virtuosité d'un 100% merlot, après une vinification pointue épaulée d'un élevage digeste. Ce millésime 2018 apparait éclatant, d'un fruit expressif sur le cassis et les fruits noirs. Les épices et les notes de réglisse s'installent en expansion sous un tanin fondu. Relief et complexité se lient pour offrir un vin qui dépasse les standards de son appellation!
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CHATEAU FONTENIL 2018
  Millésime
2018
  Cépage
100% Merlot
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Rouge grenat profond
  Au nez
Fruits noirs, réglisse, clous de girofle
  En bouche
Riche, belle texture, fraîcheur, longue finale parfumée
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2039
  Accords mets-vin
Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage


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18.0/20
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CHATEAU FONTENIL

En 1986 Dany et Michel Rolland, célèbres consultants en œnologie, ont acheté quelques hectares de vignes sur la commune de Saillans dans l'appellation Fronsac et le château Fontenil était né. Le vignoble de 9 ha s’étend sur des sols argilo-calcaires sur molasse du Fronsardais. L’encépagement est composé 90% de Merlot et le reste de Cabernet sauvignon. Le château bénéficie de technologies modernes telles que la micro-oxygénation et du savoir-faire de ce couple talentueux.

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