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Vin Blanc / Bourgogne / Chassagne-Montrachet 1er Cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay
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CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU BLANC - LES VERGERS 2018 - DOMAINE GENOT BOULANGER

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Chassagne-Montrachet 1er Cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

Riche Complexe Structuré
Certifié Agriculture Biologique
18.0/20
J'ai bu : Eva M. 17/01/2022 Sommelier Vinatis

Un Chassagne-Montrachet tout simplement exceptionnel signé Génot-Boulanger... Très grande richesse aromatique alliée à une belle élégance pour une dégustation hors pair ! + d'avis

Un Chassagne-Montrachet 1er Cru élégant, qui saura sublimer vos plus grandes occasions !
Le domaine Génot-Boulanger met son savoir-faire au profit d'un travail toujours plus précis et minutieux de la vigne au verre, un travail largement récompensé par la production des cuvées d'une très grande qualité. Sur la parcelle de 0,7 hectares dite des « Vergers », plantée en 2004, se trouvait autrefois des arbres fruitiers d'où celle-ci tient son nom. Le vin dévoile en bouche une structure impressionnante, grasse et large sur le palais, elle possède une dynamique et une droiture qui remonte finalement ses origines minérales. Une cuvée de prestige à partager en bonne compagnie...
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CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU BLANC - LES VERGERS 2018 - DOMAINE GENOT BOULANGER
  Millésime
2018
  Cépage
100% Chardonnay
  Bio
Certifié Agriculture Biologique
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Minéral
  A l'oeil
Robe dorée aux reflets verts
  Au nez
Notes gourmandes de fleurs blanches, de verveine et de noisette
  En bouche
Bouche ample, généreuse, légèrement briochée
  Température de service
12-14°C
  Jusqu'à
2029
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Vollaile de Bresse à la crème, vau en sauce, Darde de saumon grillé.


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18.0/20
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