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Vin Blanc / Bourgogne / Chassagne-Montrachet 1er Cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay
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CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU BLANC - LES VERGERS 2018 - DOMAINE GENOT BOULANGER

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Chassagne-Montrachet 1er Cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

Riche Complexe Structuré
Certifié Agriculture Biologique
18.0/20
J'ai bu : Eva M. 17/01/2022 Avis de l'expert Vinatis

Un Chassagne-Montrachet tout simplement exceptionnel signé Génot-Boulanger... Très grande richesse aromatique alliée à une belle élégance pour une dégustation hors pair ! + d'avis

Un Chassagne-Montrachet 1er Cru élégant, qui saura sublimer vos plus grandes occasions !
Le domaine Génot-Boulanger met son savoir-faire au profit d'un travail toujours plus précis et minutieux de la vigne au verre, un travail largement récompensé par la production des cuvées d'une très grande qualité. Sur la parcelle de 0,7 hectares dite des « Vergers », plantée en 2004, se trouvait autrefois des arbres fruitiers d'où celle-ci tient son nom. Le vin dévoile en bouche une structure impressionnante, grasse et large sur le palais, elle possède une dynamique et une droiture qui remonte finalement ses origines minérales. Une cuvée de prestige à partager en bonne compagnie...
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CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU BLANC - LES VERGERS 2018 - DOMAINE GENOT BOULANGER
  Millésime
2018
  Cépage
100% Chardonnay
  Bio
Certifié Agriculture Biologique
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Minéral
  A l'oeil
Robe dorée aux reflets verts
  Au nez
Notes gourmandes de fleurs blanches, de verveine et de noisette
  En bouche
Bouche ample, généreuse, légèrement briochée
  Température de service
12-14°C
  Jusqu'à
2029
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Vollaile de Bresse à la crème, vau en sauce, Darde de saumon grillé.


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18.3/20
noté par 3 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

18.0/20
J'ai bu : 17/01/2022 Avis de l'expert Vinatis

Un Chassagne-Montrachet tout simplement exceptionnel signé Génot-Boulanger... Très grande richesse aromatique alliée à une belle élégance pour une dégustation hors pair !


Avis déposés en d'autres langues

19.0/20
J'ai bu : 02/07/2022 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.pt www.vinatis.pt

Millésime 2018. Couleur jaune avec des nuances de vert, moyenne. Arôme de pomme verte, d'agrumes, de pêche, de miel et de pierre. Bouche également avec un peu de poivre et de bois. Onctueux. Sec. Corps moyen. Alcool moyen. Acidité moyenne. Longue finale. Impression : quel grand vin, élégant et délicat.


18.0/20
J'ai bu : 08/06/2022 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.co.uk www.vinatis.co.uk

Un peu sous-développé mais le potentiel est clairement là. Beaucoup de fraîcheur, avec une colonne vertébrale acide qui peut le mener loin. A ce stade, le nez est principalement composé d'agrumes et de pêche blanche. Un peu de chêne qui ressort encore. Globalement agréable et avec du caractère.

DOMAINE GENOT BOULANGER

Depuis 2008, Aude et Guillaume Lavollée poursuivent l'aventure familiale du Domaine Génot-Boulanger avec passion et savoir-faire. Aujourd'hui, les 22 hectares de vignes, situés sur les plus beaux terroirs de Bourgogne et cultivés en agriculture biologique, produisent des vins fins fins et complexes qui font la réputation du domaine.

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