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Vin Rouge / Bourgogne / Pommard AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir
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POMMARD VIEILLES VIGNES 2017 - DOMAINE GENOT BOULANGER

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Pommard AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir

Elégant Rond Expressif
18.0/20
J'ai bu : Michel D. 09/04/2022 Achat confirmé

Ce Pommard Vieilles Vignes est tout à fait digne de la renommée de cette prestigieuse appellation. Mais pour l'apprécier à sa juste valeur, vaut mieux le conserver en cave quelques années de plus+ d'avis

Un Pommard vieilles vignes parfaitement maîtrisé, et à la profondeur séduisante...
"Racés, élégants, et produits d'une viticulture respectueuse des terroirs bourguignons", les vins du domaine Génot-Boulanger sont le fruit d'un vrai savoir-faire, et le gage d'une qualité irréprochable, millésime après millésime. Ce Pommard vieilles vignes est issu de trois parcelles, « Les cras », située en bas de coteau, « Les vignots », et « La Chanière », situées dans le coteau au-dessus de Pommard, dans des sols plus calcaires. Une cuvée qui ne déroge pas à la règle donc: ronde et tout en amplitude, la qualité et le plaisir sont au rendez-vous lors de la dégustation !
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POMMARD VIEILLES VIGNES 2017 - DOMAINE GENOT BOULANGER
  Millésime
2017
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Robe pourpre sombre
  Au nez
Notes de fruits bien mûrs gourmands et généreux
  En bouche
Un Pommard aérien, ample et au fruité généreux. Les tanins sont souples et peu prononcés, donnant une sensation de légèreté à cette cuvée
  Température de service
16°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2037
  Accords mets-vin
Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Civet de sanglier, canard farci aux marrons, chapon aux épices, entrecôte à la sauce roquefort, filet de bœuf aux morilles


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18.6/20
noté par 5 clients

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