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Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé AOC / 14,5 % vol
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CHATEAU PAVIE MACQUIN 2012 - 1ER GRAND CRU CLASSE B

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé AOC / 14,5 % vol

Puissance Pureté Belle densité
16.0/20
J'ai bu : Serge S. 08/04/2022 Achat confirmé

Voilà un cabernet de très belle facture…. Non seulement ce vin est superbe avec une belle attaque et une longueur en bouche digne des meilleurs Saint-Emilion, mais il est aussi au bon prix!+ d'avis

"Il y a une pureté et une franchise dans ce vin (...) une finale longue et intense. Racé." - James Suckling -
Voisin de Troplong-Mondot et Pavie, Château Pavie Macquin est très justement devenu Premier Cru Classé. Une récompense méritée qui vient saluer le travail exemplaire de son gestionnaire Nicolas Thienpont et de son conseiller Stéphane Derenoncourt. Ensemble, ils ont su exprimer le meilleur du terroir de Saint-Emilion tout en lui donnant une approche moderne. A chaque millésime, leurs vins gagnent en finesse et en harmonie, conservant toujours ses savoureuses notes de truffe et la tension minérale qui font la typicité du secteur de Pavie. Ce millésime 2012 nous offre une pureté et une franchise sans pareille. Ce vin au caractère floral et aux notes de myrtille et de sous bois possède une bouche dense, des tanins fermes et finale longue et intense. Un beau vin racé !
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CHATEAU PAVIE MACQUIN 2012 - 1ER GRAND CRU CLASSE B
  Millésime
2012
  Cépage
84% merlot, 14% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe couleur pourpre bleuté foncé
  Au nez
Fruits noirs (cassis) et minérales (pierres concassées)
  En bouche
Texture dense, puissante, bouche ciselée, très belle pureté, notes terreuses et épicées
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage


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16.0/20
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16.0/20
J'ai bu : 08/04/2022 Achat confirmé

Voilà un cabernet de très belle facture…. Non seulement ce vin est superbe avec une belle attaque et une longueur en bouche digne des meilleurs Saint-Emilion, mais il est aussi au bon prix!

CHÂTEAU PAVIE-MACQUIN

Albert Macquin était ingénieur agronome. Il est celui qui a fait connaître le plant greffé qui devait sauver la ruine du vignoble causée par le Phylloxera. Aujourd'hui, ce sont ses petits-enfants et arrière-petits-enfants qui sont propriétaires du Château et qui continuent de montrer un attachement profond à leur terroir. Le vignoble de Pavie Macquin se caractérise par sa situation en plateau, à côté de la butte de Mondot et en bordure de la faille de Fongaban. Par sa position dominante, il s’étage entre 100 mètres d’altitude sur la bordure de la butte et 75 mètres sur le rebord du plateau. D’un seul tenant, il est entouré de trois Premiers Grands Crus Classés et se trouve donc dans un secteur particulièrement qualitatif.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable par leur régularité et l'excellence de leur production - Guide des Meilleurs Vins de France
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