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Vin Rouge / Bordeaux / Pessac-Léognan AOC / 14,5 % vol
Classé par nos clients dans le top 5 Pessac-Léognan
92-94/100 Robert PARKER
94/100 James SUCKLING
93/100 DECANTER
91/100 Revue des Vins De France 2023
91-93/100 VINOUS
CHATEAU OLIVIER ROUGE 2019

CHATEAU OLIVIER ROUGE 2019

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Pessac-Léognan AOC / 14,5 % vol

Gourmand Notes minérales Belle texture
Haute Valeur Environnementale
18.0/20
J'ai bu : Bruno M. 28/01/2023 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.co.uk www.vinatis.co.uk

Absolument délicieux. Au nez, de beaux fruits noirs, de la prune avec de la mûre, des notes boisées et du tabac et du cuir. Très beau nez. Texture élégante, tannins doux et veloutés, très bonne acidité. Saveurs de fruits noirs, d'épices et de chocolat noir avec des notes de violette. Fantastique finale persistante et épicée.+ d'avis

"Charmant et joliment texturé. Se déguste très bien dès maintenant." - Jeb Dunnuck -
Le Château Olivier réalise un très beau millésime 2019. D'une robe grenat intense, le nez révèle des notes de cassis, de mûres et de prunes avec des touches de boisé fumé et de sous-bois. La bouche offre une belle structure, intense et texturée, avec des tanins polis et beaucoup de fraîcheur, se mêlant parfaitement avec les arômes de fruits noirs confiturés. La finale est longue et se termine sur une note minérale très appréciable. Beaucoup d'équilibre et de gourmandise pour ce très beau vin !
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CHATEAU OLIVIER ROUGE 2019
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2019
  Cépage
55% Cabernet-sauvignon, 41% Merlot, 4% Petit Verdot
  A l'oeil
Robe couleur grenat-pourpre profond
  Au nez
Notes de cassis frais, mûres, prunes, touches fumées, boisées, de sous-bois
  En bouche
Structure solide, tanins fermes, beaucoup de fraîcheur, fruits noirs, note minérale
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2040
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Fromage


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18.0/20
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J'ai bu : 28/01/2023 Achat confirmé
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Absolument délicieux. Au nez, de beaux fruits noirs, de la prune avec de la mûre, des notes boisées et du tabac et du cuir. Très beau nez. Texture élégante, tannins doux et veloutés, très bonne acidité. Saveurs de fruits noirs, d'épices et de chocolat noir avec des notes de violette. Fantastique finale persistante et épicée.

CHÂTEAU OLIVIER

Au cœur d'un vaste domaine composé de forêt, de prairies et de vignes, le Château Olivier émerge de ses bois comme dans une clairière. Sa belle architecture, ses plans d'eau et la qualité des bâtiments annexes, en font un site exceptionnel en pleine nature, à onze kilomètres seulement de Bordeaux. Le Château Olivier a la particularité rare d'être pourvu d'excellents terroirs pour le vin rouge comme pour le vin blanc. Sur 60 hectares d'un terroir de graves sur socle argilocalcaire, on y cultive six cépages différents.

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