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Vin Rouge / Bordeaux / Haut-Médoc AOC / 13,5 % vol
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92/100 Robert PARKER
★★ coup de coeur Guide Hachette des Vins 2023
95/100 James SUCKLING
94/100 Revue des Vins De France 2023
93/100 Guide Bettane et Desseauve
CHATEAU CANTEMERLE 2019 - 5EME CRU CLASSE

CHATEAU CANTEMERLE 2019 - 5EME CRU CLASSE

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Haut-Médoc AOC / 13,5 % vol

Complexité Parfumé Puissance maîtrisée
Haute Valeur Environnementale
16.0/20
J'ai bu : Jose Javier E. 26/06/2022 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.es www.vinatis.es

Finesse et profondeur du cœur de Bordeaux, excellente structure avec un tanin très complexe et grande longueur en bouche grâce à son acidité.+ d'avis

"Une finale éclatante et fraîche. Très long et concentré. Donnez-lui le temps de se rassembler." - James Suckling -
Cantemerle, magnifique propriété du sud du Médoc, produit depuis longtemps l’un des vins de Bordeaux les plus délicats du classement de 1855. Depuis 2006, ces vins élégants et gouleyants ont de plus gagné en profondeur et en définition, au grand bonheur des amateurs avisés. Ce 2019 au bouquet expressif dévoile la richesse aromatique du vin : subtil mélange de cerise, olive, tabac et un boisé encore un peu présent. En bouche, des tanins de soie propulsent sur le palais une symphonie de parfums épicés, poivrés, fruités, tous nobles, et généreusement portés par une longue et douce mâche. La finale est vive, persistante, sans mollesse ni rudesse. L’ensemble repose sur un équilibre bien construit entre la fraicheur, l’élégance, la longueur en bouche, et une puissance parfaitement maitrisée. Un vin d'une grande concentration et d'une belle complexité, qui signent la qualité d’un grand vin du Médoc !
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CHATEAU CANTEMERLE 2019 - 5EME CRU CLASSE
  Classification vin
5ème Crus Classés
  Millésime
2019
  Cépage
68% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 5% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Belle robe sombre presque noire
  Au nez
Notes de cerise, olive, tabac, léger boisé
  En bouche
Parfums épicés, poivrés, fruités, longue et douce mâche, fraicheur, élégance, puissance maitrisée. Finale vive et persistante
  Température de service
16-18°C
  Service
Passer en carafe 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2036
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Barbecue, Fromage


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16.0/20
J'ai bu : 26/06/2022 Achat confirmé
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Finesse et profondeur du cœur de Bordeaux, excellente structure avec un tanin très complexe et grande longueur en bouche grâce à son acidité.

CHÂTEAU CANTEMERLE

Le Château Cantemerle, Grand Cru Classé en 1855, est l'un des fleurons de l'appellation Haut-Médoc. Les 90 hectares de ce vignoble historique produisent un vin élégant et raffiné, à l'image de la propriété et des hommes qui l'animent. Ses vins à la robe éclatante, au bouquet persistant et au corps souple et vigoureux font partis des rares à pouvoir traverser allégrement plusieurs décennies sans ne rien perdre de leur impeccable prestance.

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