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Vin Rouge / Beaujolais / Côte de Brouilly AOC / 13 % vol / 100% Gamay
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CÔTE DE BROUILLY CUVÉE MATHILDE COURBE 2019 - CHÂTEAU DES RAVATYS

0,75 L Vin Rouge / Beaujolais / Côte de Brouilly AOC / 13 % vol / 100% Gamay

Fruité Finesse Belle structure
17.0/20
J'ai bu : Bernard M. 27/03/2022 Achat confirmé

Un très bon Côte de Brouilly, à boire facilement sur des viandes rouges, charcuteries et volailles. A ouvrir trente minutes avant dégustation. Un bon goût de Beaujolais parfumé. A commander sans risque.+ d'avis

Une cuvée spécialement créer en hommage à cette très grande dame à l'origine de ce fabuleux Domaine ! Toppissime...
Le millésime 2019 présente une grande complexité et une grande richesse. La robe est d’un rouge rubis soutenu. Le nez est fruité, la bouche structurée révèle des tanins déjà très soyeux. Ce vin très agréable à consommer dès à présent, peut toutefois attendre quelques années pour atteindre son apogée.
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CÔTE DE BROUILLY CUVÉE MATHILDE COURBE 2019 - CHÂTEAU DES RAVATYS
  Millésime
2019
  Cépage
100% Gamay
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Epicé
  A l'oeil
Robe rubis assez profonde.
  Au nez
Nez fin et élégant, notes de petites baies noires sauvages juteuses, après aération ajoutez y quelques nuances grillés, toastées mais aussi de café et de cacao.
  En bouche
En bouche c'est présent et très dense, beaucoup de jus sur un ensemble bien équilibré grâce notamment à des tanins élégants et soyeux.
  Température de service
14-16°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Andouillette au barbecue, Porc au curry, Assiette de charcuterie.


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17.0/20
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17.0/20
J'ai bu : 27/03/2022 Achat confirmé

Un très bon Côte de Brouilly, à boire facilement sur des viandes rouges, charcuteries et volailles. A ouvrir trente minutes avant dégustation. Un bon goût de Beaujolais parfumé. A commander sans risque.

CHÂTEAU DES RAVATYS

Tout commence en 1850 avec l'achat du domaine viticole par Auguste SOLET, ingénieur polytechnicien et architecte. Le domaine restera une histoire de famille jusqu'en 1937 où il devient la propriété de l'Institut Pasteur. Depuis fin 2020, la famille Lavorel, originaire de Lyon, est la fière propriétaire du domaine, et souhaite poursuivre sa gestion en maintenant tradition et savoir-faire. Situé sur 36 hectares au cœur de la région beaujolaise, principalement sur les crus Brouilly et Côte de Brouilly, le Château des Ravatys offre des vins emplis de profondeur, de charme et de souplesse. D'ores et déjà attentifs à l'impact environnemental et certifié HVE 3, ce domaine d'exception a également entamé la conversion de ses vignes en culture biologique.

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