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Vin Rouge / Bordeaux / Haut-Médoc AOC / 13 % vol
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CHATEAU CANTEMERLE 2016 - 5EME CRU CLASSE

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Haut-Médoc AOC / 13 % vol

Délicat Prometteur Grand millésime
16.0/20
J'ai bu : Ursula B. 19/12/2022 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.de www.vinatis.de

Le vin doit encore reposer un peu, il a déjà un bon goût, mais il peut encore mieux faire. Un vin de 2016 peut facilement vieillir encore 10 ans. Son bouquet est déjà très bon, le goût de tanin va disparaître.+ d'avis

"C'est si finement structuré, un autre millésime réussi de ce domaine" - Wine Enthusiast -
Cantemerle, magnifique propriété du sud du Médoc, produit depuis longtemps l’un des vins de Bordeaux les plus délicats du classement de 1855. Depuis 2006, ces vins élégants et souples ont de plus gagné en profondeur et en définition, au grand bonheur des amateurs avisés. Le bouquet de ce 2016 très complexe s’épanouit à l’agitation, et signale d’emblée le grand vin. L’attaque est à la fois puissante et élégante, et les arômes tapissent tout le palais. On y retrouve tous les parfums habituels du cru : tabac, cassis, boisé, girofle, typiques du cabernet bien mûr, dans un registre subtil qui va s’affirmer avec le temps. Les tanins sont très souples, et s’évaporent en fin de bouche jusqu’à la finale. Une impression de charme et de délicatesse domine à cet âge. Ce vin prometteur est une illustration typique du terroir de Cantemerle. Très classique, il exigera aujourd'hui un passage en carafe, mais il continuera à se bonifier encore bien longtemps, en raison de la nature de ce grand millésime 2016.
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CHATEAU CANTEMERLE 2016 - 5EME CRU CLASSE
  Classification vin
5ème Crus Classés
  Millésime
2016
  Cépage
52% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 5% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Belle robe rubis
  Au nez
Bouquet très complexe de prunes chaudes, de cerises noires et de mûres avec des notes de terre, de feuilles de laurier
  En bouche
Attaque puissante et élégante, registre subtil d'arômes de tabac, cassis, boisé, girofle, tanins très souples
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 2h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2036
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage


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16.0/20
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16.0/20
J'ai bu : 19/12/2022 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.de www.vinatis.de

Le vin doit encore reposer un peu, il a déjà un bon goût, mais il peut encore mieux faire. Un vin de 2016 peut facilement vieillir encore 10 ans. Son bouquet est déjà très bon, le goût de tanin va disparaître.


16.0/20
J'ai bu : 03/03/2023 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.pt www.vinatis.pt

Rubis moyen. Nez prononcé, avec des notes de mûre, de myrtille et de cèdre. Cerise acide en bouche. Acidité élevée, tannins moyens +, corps moyen +, peut-être encore trop jeune et mal intégré.

CHÂTEAU CANTEMERLE

Le Château Cantemerle, Grand Cru Classé en 1855, est l'un des fleurons de l'appellation Haut-Médoc. Les 90 hectares de ce vignoble historique produisent un vin élégant et raffiné, à l'image de la propriété et des hommes qui l'animent. Ses vins à la robe éclatante, au bouquet persistant et au corps souple et vigoureux font partis des rares à pouvoir traverser allégrement plusieurs décennies sans ne rien perdre de leur impeccable prestance.

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