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Vin Rouge / Bordeaux / Pessac-Léognan AOC / 13 % vol
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DOMAINE DE CHEVALIER ROUGE 2017

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Pessac-Léognan AOC / 13 % vol

Elégance Structuré Belle fraîcheur
"La bouche a beaucoup de fruits avec des tanins somptueux, ronds et une finale vive." - Robert Parker -
Ce millésime 2017 du Domaine de Chevalier a passé 18 mois en fûts de chêne français (dont 35 % neuf). D'une robe pourpre profond, ce Pessac Leognan nous offre un nez de prunes, de cerises noires, ainsi que des notes florales (violette, rose musquée). La bouche se dévoile toute en complexité, avec un beau fruit mûr et des tanins souples. La finale est élégante et nous amène sur des notes minérales et épicées (poivre blanc). Un millésime inattendu et pourtant d'un très grand équilibre ! Avis aux vrais amateurs de Graves...
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DOMAINE DE CHEVALIER ROUGE 2017
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2017
  Cépage
70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Petit Verdot
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Couleur rubis aux reflets brillants
  Au nez
Aromatique et d'une grande fraîcheur, élégant et raffiné, belle pureté de fruits rouges
  En bouche
Finesse, élégance, trame tannique fondue, charpente tendre et savoureuse
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2043
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Barbecue, Fromage


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DOMAINE DE CHEVALIER

Le type de vinification mené ne cherche pas à mettre à tout prix le fruit en avant. La qualité de l'extraction, la durée du passage en barrique engendrent des vins très complexes, jamais lourds, d'une belle fraicheur et d'une grande persistance aromatique : Domaine de Chevalier est l'un des plus beaux domaines de Pessac-Léognan.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable par leur régularité et l'excellence de leur production - Guide des Meilleurs Vins de France
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