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Vin Rouge / Italie / Toscane / Chianti Classico DOCG / 14 % vol / 100% Sangiovese
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CHIANTI CLASSICO VIGNA MONTAPERTO GRAN SELEZIONE 2016 - FATTORIA CARPINETA FONTALPINO

0,75 L Vin Rouge / Italie / Toscane / Chianti Classico DOCG / 14 % vol / 100% Sangiovese

Equilibre Harmonieux Douceur
Certifié Agriculture Biologique
15.0/20
J'ai bu : Serge S. 08/02/2023 Achat confirmé

Excellent 2016. Ce petit vin est très bien fait et s’adaptera à toute cuisine. Il a assez de maturité pour être apprécié par les plus difficiles. À découvrir.+ d'avis

"Le Chianti Classico Montaperto 2016 adopte une approche mûre et succulente. Vous pouvez goûter la chaleur du soleil à l'intérieur de la maturité des fruits présentés ici", Robert Parker.
Montaperto est une des savoureuses cuvées du fantastique et unique vignoble de Chianti Classico. Elaboré à partir de raisins issus de l'agriculture biologique et du Sangiovese, principal cépage rouge du Chianti et d'une bonne partie de l'Italie centrale, ce vin est conçu dans des conditions optimales sous le soleil de Toscane. Très floral avec des nuances de fruits noirs et de noisettes, son corps offre une densité de saveurs et d'arômes qui nous encensent. En bouche, une finale longue et savoureuse, mais aussi une belle structure tannique autour des fruits mûrs et des épices. Un vin offrant des moments contrastés et équilibrés de douceur et d'acidité. Toute l'âme italienne au cœur d'une bouteille.
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CHIANTI CLASSICO VIGNA MONTAPERTO GRAN SELEZIONE 2016 - FATTORIA CARPINETA FONTALPINO
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2016
  Cépage
100% Sangiovese
  Bio
Certifié Agriculture Biologique
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rouge intense et étincelante aux reflets violacés.
  Au nez
Nez sur le fruit noir et les baies comme la myrtille, arômes floraux et épicés.
  En bouche
Bouche fraîche aux tanins fins, subtilement sur l'acidité. Finale longue et douce, parfaitement équilibrée par le fruit et les épices.
  Température de service
17°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Lasagnes au prosciutto et à la mozzarella fumée; Antipasti; Agneau grillé; Aubergines grillés et côte de porc à la moutarde; Rôti de bœuf.


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15.0/20
J'ai bu : 08/02/2023 Achat confirmé

Excellent 2016. Ce petit vin est très bien fait et s’adaptera à toute cuisine. Il a assez de maturité pour être apprécié par les plus difficiles. À découvrir.

FATTORIA CARPINETA FONTALPINO

Le Domaine CARPINETA FONTALPINO appartient à la famille CRESTI depuis les années 1960 et il y a des traces de la tradition du vin depuis le début du siècle dernier. (1800)L'entreprise est située au coeur de la Toscane, à proximité de la belle SIENA dans la ville historique de Castelnuovo Berardenga, dans l'historique Montaperti.La région environnante est riche en histoire, en légendes et en amour. A' ceux qui ont la chance de les visiter donnent fortes émotions et des atmosphères inoubliables.Nous avons l'honneur et le privilège de vivre, et nous essayons de maintenir le paysage et les traditions inchangés.Gioia est l'oenologue du Domaine et s'occupe de tous les processus de production, de vinification et de vieillissement, détermine les choix les plus importants qui donnent à la production entière son style personnel. Filippo, il traite principalement du développement commercial et marketing.Le terrain couvre environ 80 hectares et possède divers cultivars.La superficie plantée de manière vitale s'étend sur environ 28 hectares de vignobles spécialisés subdivisés en Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon ainsi que d'autres vignes expérimentales comme Petit verdot, Alicante, etc.Les zones de production sont du Chianti Classico et Colli Senesi.

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