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Vin Rouge / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Bandol AOC / 14 % vol
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DOMAINE DE FREGATE ROUGE 2016

0,75 L Vin Rouge / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Bandol AOC / 14 % vol

19.0/20
J'ai bu : David L. 12/11/2021 Sommelier Vinatis

Un classique de Bandol, délicieux. Un rouge avec du corps, de la puissance, de la complexité. Ce millésime 2016 dévoile déjà une belle personnalité, mais l'attendre sagement sera également une belle idée... Idéal en "par 2" !+ d'avis

Un grand Bandol de garde, qui commence tout juste à dévoiler tout son grand potentiel !
La Frégate signe un rouge 2016 épatant. Un vin engageant dans sa robe cerise comme par son bouquet complexe et fin, associant la groseille fraîche et de subtiles notes florales, avant que l'aération ne révèle des arômes de cassis, de mûre, de vanille et de cacao. Le palais se montre dense, délicatement mentholé et poivré, soutenu par des tanins qui se sont joliment patinés avec les années. Des notes d'épices, de fruits mûrs et de moka concluent la dégustation en beauté. 
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DOMAINE DE FREGATE ROUGE 2016
  Millésime
2016
  Cépage
80% Mourvèdre, 20% Grenache
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Belle robe grenat intense aux refflets violacés, brillante et limpide.
  Au nez
Les notes de fruits noirs très murs, de réglisse se marient aux notes iodées du mourvèdre cultivé sur un sol calcaire
  En bouche
La bouche est ample et complexe laissant s'exprimer des tanins soyeux et veloutés présents mais sans être agressifs
  Température de service
16-19°C
  Service
Passer en carafe 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Champignon
  Accords recommandés
Côte de bœuf cuite sur une braise de sarments de vigne, daube aux olives, lapin rôti en tapenade noire, Saint-Nectaire fermier, belle marinade de sanglier


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19.0/20
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Un classique de Bandol, délicieux. Un rouge avec du corps, de la puissance, de la complexité. Ce millésime 2016 dévoile déjà une belle personnalité, mais l'attendre sagement sera également une belle idée... Idéal en "par 2" !

DOMAINE DE FREGATE

Appartenant à la famille Thiollier depuis 1882, le Domaine de Frégate se situe à cheval entre Saint-Cyr-sur-Mer et Bandol. Il tire son nom du mot provençal « fragato » se traduisant par casser, fracasser des pierres pour pouvoir planter, cultiver. Jouissant d’un emplacement géographique privilégié, cette exploitation figure parmi les pionniers de l’AOC Bandol. Elle est aujourd’hui réputée pour ses vins rouges, rosés et blancs offrant une harmonie parfaite entre puissance et légèreté.

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