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Vin Rouge / Italie / Piémont / Barolo DOCG / 14,5 % vol / 100% Nebbiolo

BAROLO GABUTTI 2017 - GIOVANNI SORDO

0,75 L Vin Rouge / Italie / Piémont / Barolo DOCG / 14,5 % vol / 100% Nebbiolo

BAROLO NEBBIOLO ELEGANCE
17.0/20
J'ai bu : Thibaut R. 27/03/2022 Achat confirmé

Très bonne surprise ! Robe rubis magnifique, très fruité au nez et avec une très belle puissance en bouche, ce Barolo est une réussite ! Au vu des tanins très présents, il sera toutefois très intéressant de le goûter à nouveau dans quelques années.+ d'avis

"Des arômes de framboises mûres, d’herbes séchées et d’épices. Assez corsé avec des tanins très fins et une finale savoureuse" J.Suckling
Un BAROLO charmeur dès la couleur de sa robe rubis,brillante et profonde, au nez on est happé par les arômes floraux et les notes de fruits frais et d'épices douces. La bouche est structurée, après un élevage de 24 mois en futs, c'est un vin charpenté mais suave, équilibré. Les tanins sont de bonne qualité, on y retrouve une légère minéralité en fin de bouche qui le rend salivant. C'est en bref un Barolo qui dévoile une forte personnalité tout en étant élégant et fin, il est idéal avec des viandes juteuses ou des rôties. Prêt à boire, il laisse également entrevoir un très grand potentiel pour les années à venir.
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BAROLO GABUTTI 2017 - GIOVANNI SORDO
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2017
  Cépage
100% Nebbiolo
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Couleur rubis intense.
  Au nez
Arômes de framboises mures, fruits frais, épices
  En bouche
Concentration, tannins fins, corsé mais élégant
  Température de service
16-17°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Rôtie, Agneau de lait, Pâtes aux truffes.


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17.0/20
noté par 4 clients

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17.0/20
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Un barolo de facture classique bâti pour la garde. Le nez est pur sur la fraise et la réglisse. La bouche est structurée et tannique mais montre une belle ampleur et une bonne longueur. Les années apporteront la complexité attendue.


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Assez jeune et frais, il s'apprécie après un long passage en carafe. Il dévoile déja un beau volume et une large palette aromatique sur les fruits noirs. Laisse présager d'un potentiel de garde exceptionnel.

SORDO

Le domaine est situé au cœur de la célèbre région du Barolo, dans la commune de Castiglione Falletto. Il a été fondé en 1912 par le grand-père Giuseppe. Aujourd'hui, Giorgio Sordo présente la troisième génération à gérer ce domaine familial. La famille Sordo possède 53 hectares de vignes dans cinq communes différentes de la région viticole de Barolo. Ce qui explique la grande diversité de leurs cuvées. C’est avec le savoir-faire, un travail rigoureux et le respect de la tradition que le domaine est parvenu au fil des ans à se faire une place parmi les grands noms de la région du Piémont. Le domaine est réputé en Italie, mais également à l’étranger, pour ses Barolos hautement élégants, d'une complexité et d'un potentiel de garde impressionnants.

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