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DONNER VOTRE AVISTrimbach est une maison prestigieuse: on n'est pas déçu avec ce Gewurztraminer. C'est un vin sec qui peut être servi à tout moment (apéritif notamment) mais qui convient bien aux plats épicés et à la cuisine exotique. C'est la preuve que ce cépage n'est pas réservé aux vins liquoreux!
Excellent GT, souple et extrêmement rond avec une finale très longue et intense, devrait être à son apogée, à boire à 10° de température de vin,
Voilà bientôt quatre siècles que la Famille Trimbach prône l' Alsace et son Histoire, ses terroirs exceptionnels et ses vins fins. Aujourd'hui, ce sont Pierre et Jean, (12ème génération), qui dirigent la maison. Ils ont rejoint la Maison en 1979 pour Pierre et en 1985 pour Jean pour s'occuper respectivement de la vinification et de la promotion et des ventes à l'étranger. Anne, l'aînée de la 13ème génération, a rejoint le domaine familial en 2008, suivie par Julien, Frédérique et Pauline. Les Trimbach ont toujours eu une vision de puriste. Depuis 13 générations, la Famille produit des vins secs, droits, racés, vivaces et fruités, élégants et équilibrés : c'est le "style Trimbach" ! Ils conviennent parfaitement à la gastronomie et à tous les types de cuisines du monde (épicée, asiatique, orientale, etc.). Les Trimbach laissent les vins vieillir dans leur cave pendant quelques années avant la commercialisation, surtout les Grands Vins tels que le Riesling Cuvée Frédéric Emile ou le Clos Ste Hune. 3 maîtres mots au domaine : l’équilibre, l’équilibre et l’équilibre !
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Trimbach est une maison prestigieuse: on n'est pas déçu avec ce Gewurztraminer. C'est un vin sec qui peut être servi à tout moment (apéritif notamment) mais qui convient bien aux plats épicés et à la cuisine exotique. C'est la preuve que ce cépage n'est pas réservé aux vins liquoreux!+ d'avis