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Vin Blanc / Italie / Alto Adige / Alto Adige DOC / 14 % vol / 100% Sauvignon

QUINTESSENCE SAUVIGNON 2020 - KALTERN

0,75 L Vin Blanc / Italie / Alto Adige / Alto Adige DOC / 14 % vol / 100% Sauvignon

Agrumes Sauvignon Fraicheur
L'équilibre fraicheur/rondeur est parfait pour ce Sauvignon de grande classe, des fruits exotiques et de la minéralité qui ne vous laisserons pas indifférents !
Situé à 500 mètres d’altitude, les sols limoneux et crayeux confèrent un caractère minéral à ce Sauvignon d'une grande finesse. On retrouve un équilibre subtil entre la fraicheur des fruits exotiques, et le soyeux d'une texture ronde. Les aromes oscillent entre la pomme et la pèche mure, c'est élégant, juteux sur une finale minérale et fondante. Vous serez ravi de déguster ce en apéritif, sur des asperges, des escargots ou encore un poisson.
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QUINTESSENCE SAUVIGNON 2020 - KALTERN
  Millésime
2020
  Cépage
100% Sauvignon
  Goûts
Blanc Demi-sec, moelleux et liquoreux
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe dorée aux reflets verts
  Au nez
Fruits exotiques, pommes, pêche
  En bouche
Milieu de bouche dense, ronde, finale minéralé et fraiche. Très équilibré
  Température de service
12-14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Apéritif, Foie gras, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage, Dessert fruité
  Accords recommandés
Antipasti, Poulpe en salade, Charcuterie Italienne.


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KALTERN

Kaltern est une coopérative historique représentant l'ensemble de la commune de Caldaro et de ses producteurs de vin. Aujourd'hui, c'est l'un des plus importants établissements vinicoles de la région Haut-Adige. Il compte 650 membres et couvre une superficie totale de 450 hectares. L'objectif est de produire des vins de grande qualité, grâce à un travail manuel minutieux et en respectant les rythmes de la nature. Les vignes sont cultivées de manière durable, une partie en agriculture biologique et biodynamique. Les vins sont produits avec sensibilité, passion et expertise. Ils présentent un style très fin, élégant et complexe.

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