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Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Emilion Grand Cru AOC / 14,5 % vol
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DEMI-BOUTEILLE CHÂTEAU BOUTISSE 2019

0,375 L Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Emilion Grand Cru AOC / 14,5 % vol

Haute Valeur Environnementale
19.0/20
J'ai bu : Guillaume B. 29/11/2021 Sommelier Vinatis

Des notes intenses de fruits rouges et noirs, ainsi qu'un boisé discret. En bouche c'est gourmand, souple et très équilibré, caractéristique de son appellation. Il accompagnera aussi bien une viande rouge grillée qu'un apéritif autour de charcuteries et fromages !+ d'avis

"Il présente des parfums irrésistibles de confiture de prunes, de mûres et de tarte aux bleuets avec des touches de garrigue." - Robert Parker -
Issu d'une ancienne famille de négociants et propriétaires du Libournais, Marc Milhade dispose avec le Chateau Boutisse d'un important vignoble de 24 ha d'un seul tenant, sur les argilo-calcaires de Saint-Christophe-des-Bardes. D'une robe rubis foncé, le nez dévoile des notes d’épices douces, de moka, de grillé et de caramel. Vif en attaque, la bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de la gourmandise, une trame acidulée, une fine concentration ainsi qu’une bonne fraîcheur. La structure est veloutée et les tanins élégants, avec une très belle longueur. Ce millésime 2019 est un grand millésime de garde.
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DEMI-BOUTEILLE CHÂTEAU BOUTISSE 2019
  Millésime
2019
  Cépage
88% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 1% Cabernet Franc, 1% Carménère
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rubis pourpre foncée
  Au nez
Nez d’épices douces, moka, grillé, caramel
  En bouche
Bouche veloutée, tanins élégants, très belle longueur
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2055
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Côte de bœuf à la bordelaise, côte de veau grillée à la persillade, gibier, plats de caractère


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19.0/20
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19.0/20
J'ai bu : 29/11/2021 Sommelier Vinatis

Des notes intenses de fruits rouges et noirs, ainsi qu'un boisé discret. En bouche c'est gourmand, souple et très équilibré, caractéristique de son appellation. Il accompagnera aussi bien une viande rouge grillée qu'un apéritif autour de charcuteries et fromages !

CHATEAU BOUTISSE

Proche du point culminant de l’appellation, les 25ha du vignoble s’étendent sur le plateau calcaire et sur les coteaux, à quelques encablures de la cité médiévale.Composé majoritairement de Merlot, le vignoble comprend également du Cabernet Sauvignon, du Cabernet Franc et de la Carmenère. Ce dernier cépage, rare sur Bordeaux, offre une couleur profonde et confère des notes épicées, un atout dans le style de nos vins.

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