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Vin Rouge / Rhône / Châteauneuf-du-Pape AOC / 14 % vol
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HABEMUS PAPAM 2019 - DOMAINE SANTA DUC

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Châteauneuf-du-Pape AOC / 14 % vol

Rondeur Divin Emotion
Certifié Demeter Certifié Eurofeuille
18.0/20
J'ai bu : Ignacio S. 30/12/2022 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.es www.vinatis.es

Très bon Châteauneuf-du-Pape. Il a encore besoin d'un peu de vieillissement en bouteille. Rouge rubis. Fruits rouges et myrtilles au nez. En bouche, des tanins fermes, du fruit et une acidité élevée qui sera apprivoisée jusqu'à ce qu'elle atteigne un meilleur équilibre. Encore un très bon vin jeune.+ d'avis

Une cuvée divine ! Ses tanins soyeux offrent une sensation aérienne, d'une grande légèreté.
Avec un parfum exubérant comme à son habitude, la cuvée Habemus Papam séduit bien sûr avec un fruit riche et épicé, mais surtout par ce léger côté végétal frais, autour du camphre et du cassis. Juteux, plutôt gras et doux en bouche, ses tanins semblent encore jeunes et puissants, montrant néanmoins beaucoup de justesse et d'équilibre.
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HABEMUS PAPAM 2019 - DOMAINE SANTA DUC
  Millésime
2019
  Cépage
70% Grenache, 30% Syrah
  Bio
Certifié Demeter, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Rubis profond
  Au nez
Arômes de petits fruits rouges, de cuir et de tabac
  En bouche
Saveurs épicées, poivrées, tanins très mûrs
  Température de service
15-18°C
  Service
Ouvrir 2h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2038
  Accords mets-vin
Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage


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18.0/20
noté par 3 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

18.0/20
J'ai bu : 19/09/2023 Achat confirmé

Un Châteauneuf du Pape élégant, puissant mais très frais, dû à ses vignes en altitude. Aucune lourdeur. Iconoclaste pour un Châteauneuf du Pape. Un de mes coups de cœur dans l'appellation.


18.0/20
J'ai bu : 12/02/2023 Achat confirmé

Très bon Châteauneuf du Pape. Encore un peu jeune à mon avis. Il mérite de le laisser vieillir 3 à 4 années pour que ses arômes se développent plus. Je le recommanderai à mes connaissances.


Avis déposés en d'autres langues

18.0/20
J'ai bu : 30/12/2022 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.es www.vinatis.es

Très bon Châteauneuf-du-Pape. Il a encore besoin d'un peu de vieillissement en bouteille. Rouge rubis. Fruits rouges et myrtilles au nez. En bouche, des tanins fermes, du fruit et une acidité élevée qui sera apprivoisée jusqu'à ce qu'elle atteigne un meilleur équilibre. Encore un très bon vin jeune.

DOMAINE SANTA DUC

À force de foi et de travail acharné, les vignerons de Gigondas ont remplacé l’olivier par la vigne. Et ils se sont fait un nom. Ici, sauvage et rare, un oiseau veille sur le domaine : le hibou Grand-duc qui chante, en provençal Canta duc, est devenu au fil du temps Santa Duc. Situées au pied des Dentelles de Montmirail, les vignes du domaine de Santa Duc s’épanouissent pleinement, bichonnées sous la main d’Yves Gras, vigneron aussi minutieux qu’ambitieux. Grand observateur, il prend le temps de considérer la nature, pour mieux appréhender et deviner chaque millésime qui se dessine. Accordant une extrême importance à chaque étape de la fabrication, cette exigence se reflète dans ces vins généreux, charnus et concentrés, plusieurs fois encensés par Robert Parker.

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