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CHATEAU DE MYRAT 2007 - 2EME CRU CLASSE

0,75 L Vin Blanc / Bordeaux / Sauternes AOC / 13,5 % vol

19.0/20
J'ai bu : Caroline T. 19/10/2021 Sommelier Vinatis

Ce Myrat 2007 est étonnant de fraîcheur malgré les quelques années derrière lui. Actuellement à son apogée, c'est un vin séduisant avec un bel équilibre. La finale est longue et d'une belle acidité.+ d'avis

"Des saveurs de fruits secs, avec des notes de caramel et un caractère presque fumé. Long et superbement riche." - Wine Spectator -
Le Château de Myrat est une propriété familiale de 22ha de vignes plantées sur le magnifique terroir de pierres du Haut-Barsac. La famille de Pontac élabore avec passion et engagement un vin de Sauternes fin, élégant et racé, vrai "Barsac", avec comme ligne directrice la recherche de l’équilibre. Le Chateau de Myrat 2007 est le millésime où cette propriété historique est finalement "remontée" sur le ring" après avoir repris sa production en 1990. Ce 2007 nous offre un nez est rôti, avec des notes concentrées d’abricot, de fruits très confits, et des notes minérales en fin de nez. L’attaque est fraîche, la bouche ronde, grasse, franche, sur des arômes de fruits exotiques. Très belle liqueur, épaulée par l’acidité, et une finale sur le fruit mûr, avec des notes grillées et minérales.
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CHATEAU DE MYRAT 2007 - 2EME CRU CLASSE
  Classification vin
2nd Crus Classés
  Millésime
2007
  Cépage
Sémillon 88%, Sauvignon 8%, Muscadelle 4%
  Goûts
Blanc Demi-sec, moelleux et liquoreux
  Par Goûts
Sucré
  A l'oeil
Or intense reflets orangés
  Au nez
Rôti, notes concentrées d’abricot, de fruits très confits, notes minérales
  En bouche
Attaque fraîche, bouche ronde, arômes de fruits exotiques. Belle acidité, finale sur le fruit mûr, notes grillées et minérales
  Température de service
10-13°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Apéritif, Foie gras, Coquillage & Crustacé, Cuisine du monde, Fromage, Dessert fruité
  Accords recommandés
Tapas épicés, gambas, foie-gras, poulet au curry, côte de veau braisée, fromages : Roquefort, comté. Tarte fine aux pommes ou poires, mousse aux mangues, fruits rouges


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19.0/20
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J'ai bu : 19/10/2021 Sommelier Vinatis

Ce Myrat 2007 est étonnant de fraîcheur malgré les quelques années derrière lui. Actuellement à son apogée, c'est un vin séduisant avec un bel équilibre. La finale est longue et d'une belle acidité.

CHATEAU DE MYRAT

Situé sur le territoire du « Haut-Barsac », plateau d’argile sur calcaire fissuré, le château de Myrat est une propriété de 30 hectares qui entourent le domaine : 22 ha de vignes et 8 ha de parc. Le château aux lignes pures a été reconstruit vers 1730 sur des voûtes plus anciennes par la famille Demirat, avocats sous Louis XIV. Cette élégante chartreuse s’ordonne autour d’un pavillon central à étages en pierre de taille d’où partent deux ailes avec retours sur le jardin. S’il vous arrivait de vous promener dans ce lieu unique de raffinement et de calme, vous découvrirez, au détour du jardin anglais ou dans les allées du bois aux arbres centenaires les paons, faisans, écureuils ou chevreuils qui y ont élu domicile. Vins d’une famille, la transmission de la passion était évidente pour les enfants de Jacques de Pontac : depuis 2010, Slanie et Elisabeth s’imprègnent tant à la vigne, au chai et à la commercialisation du savoir-faire des deux frères Pontac.

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