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Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Estèphe AOC / 13,5 % vol
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CHATEAU CLAUZET 2016

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Estèphe AOC / 13,5 % vol

19.0/20
J'ai bu : Eva M. 27/12/2021 Sommelier Vinatis

Un excellent vin, tout ce qu'il y a de plus classique en Saint-Estèphe. C'est équilibré, franc, avec du corps, et une finale sur la fraîcheur. A ouvrir quelques heures avant dégustation !+ d'avis

"Il aura besoin de trois ou quatre ans pour se fondre dans le verre, mais cela a un grand potentiel." - Robert Parker -
Ce cru ancien mais méconnu de Saint-Estèphe, propriété de Maurice Velge, mérite l’attention des amateurs. Le château, qui a totalement été restructuré, notamment avec l’acquisition de parcelles contiguës, donne désormais un vin régulier et plaisant dans sa jeunesse. Les millésimes anciens témoignent également de sa capacité de vieillissement et, dans les grands millésimes, il est capable de se frotter aux meilleurs : une excellente affaire pour les amateurs. Le Clauzet 2016 offre un nez riche et opulent de notes de fruits rouges encore frais, de cerise noire et de myrtille, ainsi que des notes florales. La bouche présente une matière juteuse et croquante avec des tanins bien présents toute en souplesse mais qui structurent la dégustation. La finale est longue et fraîche.
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CHATEAU CLAUZET 2016
  Millésime
2016
  Cépage
55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet franc
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Rouge grenat intense.
  Au nez
Nez riche et opulent de cerise noire et de myrtille, notes florales expressives
  En bouche
Attaque douce, tanins fondus mais bouche structurée
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Civet de sanglier, Faisan aux pruneaux, Pigeon braisé aux airelles


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17.5/20
noté par 2 clients

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