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Vin Blanc / Bordeaux / Pessac-Léognan AOC / 13,5 % vol
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CHATEAU LESPAULT-MARTILLAC BLANC 2018

0,75 L Vin Blanc / Bordeaux / Pessac-Léognan AOC / 13,5 % vol

19.0/20
J'ai bu : Berenger P. 12/11/2021 Sommelier Vinatis

La qualité est au rendez-vous sur ce millésime 2018 rare pour l’appellation Pessac dû à une très petite récolte. J'ai été séduit par sa belle profondeur et son équilibre remarquable. A ne pas manquer !+ d'avis

Élaboré par l'équipe de vignerons du Domaine de Chevalier, ce Pessac blanc d'une belle ampleur vous offrira un beau moment de dégustation !
Le seul hectare de blanc est planté de 80 % de Sauvignon et de 20 % de Sémillon. Il est vinifié avec la même précision que les grands vins blancs de Chevalier, par l’équipe du Domaine. Elevé en barriques sur lies fines, ce vin a une teinte légèrement dorée et cristalline. Les arômes vifs du Sauvignon ont dans ce sol une connotation exotique enrobée d’agrumes. On se surprend à sentir longuement ce vin avant de le déguster ! En bouche on est instantanément envahi par une opulence fruitée, fraîche et caressante sans aucune lourdeur. Une délicate acidité contient cette générosité et prolonge le plaisir du palais pendant de longues secondes. L’équilibre et la minéralité de ce vin blanc sec traduisent un grand terroir et un grand respect du fruit.
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CHATEAU LESPAULT-MARTILLAC BLANC 2018
  Millésime
2018
  Cépage
80% Sauvignon, 20% Sémillon
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Minéral
  A l'oeil
Blanc reflets ocre
  Au nez
Notes de pamplemousse frais, de tilleul, de zeste de yuzu, arômes de craie et de silex
  En bouche
Onctueuse, texture vive, notes d'agrumes intenses, note minérale persistante
  Température de service
8-10°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage


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19.0/20
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