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Vin Rouge / Bourgogne / Givry 1er Cru AOC / 14 % vol
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GIVRY 1ER CRU - A VIGNE 2019 - DOMAINE FRANÇOIS LUMPP

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Givry 1er Cru AOC / 14 % vol

19.0/20
J'ai bu : Caroline T. 17/11/2021 Sommelier Vinatis

Tout simplement sublime ! Un nectar ample et savoureux d'une belle intensité. Je recommande toutefois un carafage avant dégustation sur sa jeunesse. + d'avis

"Des saveurs succulentes, concentrées et énergiques offrant une finale solide et persistante..." Allen Meadows'
François Lumpp est sans conteste le vigneron Star de Givry... Il a fait de cette appellation de la Côte Châlonnaise une des valeurs montantes de la Grande Bourgogne ! Ce 1er Cru, très fin sur le Pinot Noir est précis en bouche avec une finale des plus vive et énergique sur des tanins soyeux et enveloppés ! Une cuvée de génie que sauront apprécier les amateurs de Bourgogne modernes !
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GIVRY 1ER CRU - A VIGNE 2019 - DOMAINE FRANÇOIS LUMPP
  Millésime
2019
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe brillante pourpre.
  Au nez
Notes de fruits rouges mûrs, gourmand, pivoine, minéral.
  En bouche
Rond, tanins soyeux, souplesse.
  Température de service
15°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A mettre en cave
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Poulet aux morilles, escalope de veau, Beaufort...


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19.0/20
noté par 1 clients

DERNIERS AVIS

19.0/20
J'ai bu : 17/11/2021 Sommelier Vinatis

Tout simplement sublime ! Un nectar ample et savoureux d'une belle intensité. Je recommande toutefois un carafage avant dégustation sur sa jeunesse.

DOMAINE FRANÇOIS LUMPP

Viticulteur à Givry depuis 1977, François Lumpp a créé son propre domaine en 1991. Le domaine s’agrandit petit à petit pour atteindre une taille actuelle de 9.5 Ha avec des parcelles et un encépagement très qualitatif. François s’installe seul avec quatre hectares, Isabelle encore enseignante le rejoint progressivement pour se consacrer complètement au domaine quelques années plus tard. Pierre s’installe au domaine en tant qu’associé en 2014 puis sa sœur Anne-Cécile rejoint l’équipe progressivement. Le travail en cave s'opère dans la continuité de travail de la vigne, le plus simplement possible, dans le but de laisser s'exprimer le terroir. Environ 12 mois d'élevages sont pratiqués sur chacune des cuvées. Ils sont ensuite mis en bouteille dans le respect du calendrier lunaire.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable par leur régularité et l'excellence de leur production - Guide des Meilleurs Vins de France
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