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Vin Rouge / Italie / Toscane / Brunello di Montalcino DOCG / 15 % vol / 100% Sangiovese
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BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA 2015 - CIACCI PICCOLOMINI D'ARAGONA

0,75 L Vin Rouge / Italie / Toscane / Brunello di Montalcino DOCG / 15 % vol / 100% Sangiovese

"L'opulence des fruits et la complexité des arômes est à couper le souffle (...) Il est corsé, profond et puissant avec tant d'intensité et de profondeur !" J.Suckling
La qualité des raisins réservés à cette cuvée Riserva est exceptionnelle. Produit uniquement dans les meilleurs millésimes à partir des vignes de Pianrosso, il est issu d'une vendange manuelle, d'une vinification traditionnelle avec de longue macérations pelliculaires, d'un vieillissement en futs (3 ans) et en bouteilles (12mois). Seulement 1,69 hectares revendiquent la dénomination "Pianrosso", situé dans des sols entre 240 et 360 mètres d'altitude. Le Sangiovese s'exprime magnifiquement dans des arômes intenses, vastes et complexes. Le vin est fruité, épicé, parfois aérien : les notes de fruits rouges mûrs s'harmonisent agréablement avec de multiples épices; en bouche c'est chaleureux, harmonieux avec des tanins prononcés mais souples. C'est un vin corsé avec une belle longueur laissant deviner un gros potentiel qui évoluera à nouveau avec un long vieillissement en bouteille.
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ORNELLAIA 2016 - ORNELLAIA

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BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA 2015 - CIACCI PICCOLOMINI D'ARAGONA
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2015
  Cépage
100% Sangiovese
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe rubis aux reflets grenat
  Au nez
Le bouquet est intense, complexe, fruité et épicé avec des notes ou fruits rouges mûrs enrichis de diverses notes épicées.
  En bouche
Bouche chaleureuse, douce et harmonieuse. Excellent équilibre parmi des tanins prononcés, de l'acidité et de la saveur.
  Température de service
18°C
  Service
Ouvrir 2h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2043
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Champignon, Fromage


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CIACCI PICCOLOMINI D'ARAGONA

Le domaine Ciacci Piccolomini d’Aragona se trouve dans la municipalité de Montalcino au beau milieu des douces collines de Toscane. Un domaine familial depuis 1983. Aujourd'hui dirigé par Paolo Bianchini et sa sœur Lucia. Ils produisent des vins de très haute qualité en coopération avec l’œnologue Paolo Vagaggini. 40 hectares de vignes sont plantées dans les sols de schiste et de marne. Le domaine possède une solide réputation en tant que spécialiste de l’appellation Brunello. La plus grande partie des vignobles du domaine est plantée en clones de Sangiovese, mais on y cultive également les cépages français Merlot, Syrah et Cabernet sauvignon.

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