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Vin Blanc / Jura / Côtes du Jura AOC / 13,5 % vol / 100% Savagnin
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VIN JAUNE 2011 - DOMAINE PIERRE RICHARD

0,62 L Vin Blanc / Jura / Côtes du Jura AOC / 13,5 % vol / 100% Savagnin

19.0/20
J'ai bu : Guillaume B. 26/10/2021 Sommelier Vinatis

Un Vin Jaune d'exception qui saura être l'attraction de votre repas et qui plaira sans aucun doute à vos convives ! Accompagnez le d'une croûte aux morilles ou d'une cassolette d'escargots pour un succès garanti !+ d'avis

Un Vin Jaune complexe et distingué qui offre une bouche franche et des notes acides, garantes de la longévité de ce vin d'exception !
C'est par un subtil nez de noix verte et de caramel que ce Vin Jaune doré à reflets verts nous conte le début de son histoire. D'abord aérien en bouche, et d'une expression fraîche, il devient au fur et à mesure plus ample et plus long. De l'élégance et de la finesse sont présentes, le tout sur une expression délicate là encore sur des notes de noix. C'est un Vin Jaune d'accès facile qui plaira aux curieux, mais doté d'une belle typicité qui fera fondre les plus connaisseurs. 
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VIN JAUNE 2011 - DOMAINE PIERRE RICHARD
  Millésime
2011
  Cépage
100% Savagnin
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Couleur jaune pâle, or foncé, reflets argentés verts.
  Au nez
Bouquet persistant, puissant et subtil. Alliant noix, noisette, amande grillée, curry, noix de muscade, girofle et poivre.
  En bouche
Bouche franche, ample, racée.
  Température de service
Chambré
  Service
Ouvrir 2h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2075
  Accords mets-vin
Foie gras, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde
  Accords recommandés
Poularde au vin jaune et morilles, foie gras, vieux comté, roquefort, cuisines épicées indiennes, poulet curry, colombo


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