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Vin Blanc / Alsace / Alsace Grand Cru AOC / 12,5 % vol
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ALSACE GRAND CRU ALTENBERG DE BERGHEIM - CONTEMPLATION 2017 - DOMAINE JULIEN SCHAAL

0,75 L Vin Blanc / Alsace / Alsace Grand Cru AOC / 12,5 % vol

Certifié Eurofeuille
19.0/20
J'ai bu : Jérome R. 28/12/2021 Achat confirmé

Une très belle surprise! Un vin très fruité avec une belle minéralité et une très belle longueur en bouche, grande réussite; parfait en accord avec des coquilles Saint-Jacques, je le recommande vivement!+ d'avis

Une merveilleuse synthèse entre le soleil, le terroir et ses raisins qui offre un vin à la puissance aromatique et à l'élégance rare !
Un véritable "Grand Vin" qui reflète et souligne la nature du terroir plus encore que les caractéristiques des raisins. Les vieilles vignes de différents cépages typiques de l'Alsace (Riesling et Gewurztraminer) sont ici plantées, vendangées et vinifiées ensemble, au travers d'un style de vinification qui remonte au 13ème siècle. Le résultat est prodigieux. C'est un vin fabuleux, une vraie douceur, riche et biologique, à déguster seul ou avec du foie gras.
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ALSACE GRAND CRU ALTENBERG DE BERGHEIM - CONTEMPLATION 2017 - DOMAINE JULIEN SCHAAL
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2017
  Cépage
34% Gewurztraminer, 66% Riesling
  Bio
Certifié Eurofeuille
  Goûts
Blanc Demi-sec, moelleux et liquoreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe légèrement dorée.
  Au nez
Notes d'agrumes, poire mûre, pêche mûre, mirabelles dorées.
  En bouche
Bouche d'une grande richesse qui enrobe la bouche : saveurs de miel, pomme cuite et de cannelle, légère acidité maîtrisée. Le Gewurztraminer amène une grande douceur.
  Température de service
12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Entrée, Poisson, Viande blanche, Cuisine du monde, Fromage, Dessert fruité
  Accords recommandés
Foie gras, Poisson au curry, Cuisine Thaï


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18.5/20
noté par 11 clients

DERNIERS AVIS

19.0/20
J'ai bu : 28/12/2021 Achat confirmé

Une très belle surprise! Un vin très fruité avec une belle minéralité et une très belle longueur en bouche, grande réussite; parfait en accord avec des coquilles Saint-Jacques, je le recommande vivement!


19.0/20
J'ai bu : 01/12/2021 Achat confirmé

Parfait à recommander, nous en reprendrons. Il est excellent très bien pour tout les plats de l’apéritif au dessert. Bonne dégustation à tous, et surtout joyeuses fêtes à tous !!


19.0/20
J'ai bu : 14/10/2021 Sommelier Vinatis

Un superbe assemblage de Gewurztraminer et de Riesling où la gourmandise et les arômes exotiques ont la part belle, malgré une belle tension et une superbe minéralité ! A découvrir sans attendre !

JULIEN SCHAAL

La région viticole d'Alsace possède une combinaison unique de grands types de sols qui forment un véritable "kaléidoscope" de géologies. Le grès rose, le schiste bleu, le calcaire, le granit, le gypse et les roches volcaniques comptent parmi les sols les plus intéressants. On les trouve tous sur des vignobles de grands crus. Julien Schaal pense que le Riesling est peut-être le meilleur cépage pour traduire ces caractères en vins. En 2011, Olivier Biecher et lui-même ont lancé une cave exclusivement dédiée aux vins d'Alsace Grands Crus. D'Andlau à Thann, ils ont trouvé de nombreux vignobles intéressants qui ont tous un fort caractère individuel. Aujourd'hui, Sophie et Julien Schaal font de leur mieux pour que les vignobles puissent exprimer toute leur puissance dans le style de vin qu'ils adorent !

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