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Vin Blanc / Bordeaux / Pessac-Léognan AOC / 13,5 % vol / 100% Sauvignon blanc
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CHÂTEAU DE ROCHEMORIN 2018

0,75 L Vin Blanc / Bordeaux / Pessac-Léognan AOC / 13,5 % vol / 100% Sauvignon blanc

Haute valeur environnementale
18.0/20
J'ai bu : Berenger P. 12/10/2021 Sommelier Vinatis

Le nez s'ouvre sur les agrumes et des notes boisées. En bouche on retrouve une belle richesse d'élevage équilibrée par la tension très agréable du Sauvignon Blanc. La finale est fumée, nous amenant sur une belle longueur iodée. Très intéressant sur des Saint-Jacques!+ d'avis

"Dès le premier nez, vous pouvez voir qu'il y a beaucoup d'intérêt dans le verre : c'est juteux et concentré, avec un coup de pied sur la finale" - Decanter -
Ce millésime 2018, précoce et marqué par un été sec, engendra des conditions idéales de maturité jusqu’à fin août. Ce Chateau Rochemorin 2018 est rond et aromatique : l’attaque est souple, le gras subtil. C’est un vin équilibré, avec des notes de fruits exotiques (ananas), de citron et des arômes vanillés en milieu de bouche. La finale fumée signe son attachement au terroir de graves de Pessac-Léognan. C'est un vin très réussi qui ne manquera pas de vous satisfaire sur vos plats de fruits de mer ou de poissons, mais aussi vos viandes blanches en sauce.
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CHÂTEAU DE ROCHEMORIN 2018
  Millésime
2018
  Cépage
100% Sauvignon blanc
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Jaune pâle, constellée de reflets verts
  Au nez
Particulièrement frais, notes florales, de fruits blancs (pêche), soupçon de vanille
  En bouche
Attaque souple, gras subtil. Équilibré, arômes vanillés en milieu de bouche, notes de fruits exotiques (ananas) et de citron en finale
  Température de service
8-10°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Saumon fumé, Saltimbocca de veau, poulet aux pleurotes


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17.3/20
noté par 4 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 12/10/2021 Sommelier Vinatis

Le nez s'ouvre sur les agrumes et des notes boisées. En bouche on retrouve une belle richesse d'élevage équilibrée par la tension très agréable du Sauvignon Blanc. La finale est fumée, nous amenant sur une belle longueur iodée. Très intéressant sur des Saint-Jacques!

CHATEAU ROCHEMORIN

L'histoire de ce grand Domaine de Pessac-Léognan est riche. Elle débute en 1520 avec Jean de Amelin, riche propriétaire terrien de Sarlat qui, venu à Bordeaux pour affaires, a décidé d'investir dans la vigne. Il y a ensuite la famille de Pesnel qui fait entrer le Domaine dans le giron de la Seigneurie voisine de la Brède où naquit le célébrissime Montesquieu en 1689. D'aileurs, l'auteur des Lettres Persanes était particulièrement fier de ses vignes et jugeait son vin d'un intérêt plus digne que l'Esprit des Lois. Le 20ème siècle voit le domaine s'assoupir entre les mains de gens qui n'avaient pas forcément la passion des vignes. Alors, en 1973, André Lurton, petit-fils de viticulteurs de l’Entre-Deux-Mers, amoureux de cette région des Graves et personnage incontournable du Bordelais, rachète ce domaine. Il reconstitue le domaine en plantant du Cabernet Sauvignon, du Merlot et du Sauvignon, pour produire des vins rouges et blancs très séduisants et bien équilibrés dont l'excellente qualité confirme la réputation dont il a joui dans le passé.

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