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Vin Rouge / Loire / Chinon AOC / 13,5 % vol / 100% Cabernet-franc
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CHINON VIEILLES VIGNES 2019 - DOMAINE DES GELERIES

0,75 L Vin Rouge / Loire / Chinon AOC / 13,5 % vol / 100% Cabernet-franc

Haute Valeur Environnementale
19.0/20
J'ai bu : Eva M. 04/11/2021 Sommelier Vinatis

Un Chinon qui surprends par sa structure ! Le Cabernet franc est magnifié ! D'abords parce qu'il apporte une belle densité et beaucoup de profondeur mais surtout parce qu'il préserve une fraîcheur sans égale !+ d'avis

Un Chinon puissant, aromatique et savoureux qui obtient sans surprise une très belle distinction dans le guide Hachette !
Des vignes âgées de 50 ans sur terroir Argilo Calcaires permettent de produire ce Chinon puissant, structuré et capable de s'exprimer dans le temps. Il dévoile des arômes de fruits noirs confiturés, de moka et d’épices douces. La trame tannique montre toute la puissance de ce vin et présage d’un excellent potentiel de garde. On peut le découvrir plus précocement en le carafant à température ambiante 1 heure avant dégustation. Il accompagnera parfaitement les plats généreux tels que les viandes rouges grillées (côte de bœuf à la cheminée), les gibiers et les fromages à pâte persillée (bleu d’Aubergne, Gorgonzola, Roquefort, etc).
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CHINON VIEILLES VIGNES 2019 - DOMAINE DES GELERIES
  Millésime
2019
  Cépage
100% Cabernet-franc
  Bouchon
Capsule couronne
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Joli robe brillante couleur rubis
  Au nez
arômes de fruits noirs confiturés, de moka et d’épices douces
  En bouche
Puissant et aromatique, fruits noirs
  Température de service
15-16°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2029
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Viandes rouges grillées (côte de bœuf à la cheminée), les gibiers et les fromages à pâte persillée (bleu d’Aubergne, Gorgonzola, Roquefort...)


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16.8/20
noté par 18 clients

DERNIERS AVIS

19.0/20
J'ai bu : 04/11/2021 Sommelier Vinatis

Un Chinon qui surprends par sa structure ! Le Cabernet franc est magnifié ! D'abords parce qu'il apporte une belle densité et beaucoup de profondeur mais surtout parce qu'il préserve une fraîcheur sans égale !


17.0/20
J'ai bu : 31/12/2021 Achat confirmé

Un super Chinon très fruité et légèrement boisé mais encore un peu tannique. A laisser au moins 2 ou 3 ans en cave à mon avis. Il n'en reste pas moins qu'il s'agit probablement du meilleur Chinon que j'ai eu l'occasion de boire. A acheter les yeux fermés.


14.0/20
J'ai bu : 14/12/2021 Achat confirmé

Petit chinon, jeune, court en bouche et manque de tanin, le laisser respirer pour qui offre plus de fruité. Mais reste rond et léger en bouche peut être une mauvaise bouteille pour moi mais je ne le recommande pas..


15.0/20
J'ai bu : 13/12/2021 Achat confirmé

Vin blanc qui a ravie ma femme et ma fille : un muscadet agréable en bouche avec un petit goût de fruit comme la pêche, pas sucré. Parfait avec des huîtres


17.0/20
J'ai bu : 10/12/2021 Achat confirmé

Très bon vin de l'appellation ligérienne de Chinon, du corps, équilibré et pleinement dans le fruit. Mérite pleinement la récompense du guide Hachette avec ses 3 étoiles. Plus qu'un petit effort pour passer du HVE au AB !


15.0/20
J'ai bu : 07/12/2021 Achat confirmé

Un Chinon à bon rapport qualité prix, une robe intense, des notes de fruits rouges mûrs, des épices, des notes terreuses. Corps équilibré avec une structure tannique fondue. Vin d'apéritif ou de repas.


16.0/20
J'ai bu : 05/12/2021 Achat confirmé

Un rapport qualité prix remarquable pour ce chinon : aux parfums de fruits noirs et végétal s'ajoute une bouche souple et gourmande. Parfait pour les charcuteries entre copains !


18.0/20
J'ai bu : 05/12/2021 Achat confirmé

Merveilleux Chinon, structuré, équilibré et pleinement dans le fruit. Un vin tout de suite plaisant. Je comprend les 3 étoiles au Guide Hachette , un vin à boire entre copains


18.0/20
J'ai bu : 27/11/2021 Achat confirmé

Ce Chinon est très agréable à boire, j'ai suivi le conseil du sommelier en le carafant une heure avant. Une très bonne finale en bouche.


18.0/20
J'ai bu : 24/11/2021 Achat confirmé

Un Chinon appelle toujours à la gourmandise et aux ripailles entre copains. Ce Chinon vielles vignes n'échappe pas à la règle. Fraîcheur et plein de fruits raviront les papilles de tous les convives!

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