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Vin Rouge / Argentine / Mendoza / Vallée de Uco / 13,7 % vol / 100% Malbec
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ADRIANNA VINEYARD MUNDUS BACILLUS TERRAE 2018 - CATENA ZAPATA

0,75 L Vin Rouge / Argentine / Mendoza / Vallée de Uco / 13,7 % vol / 100% Malbec

" Un vin profond et décadent ! " - James Suckling
Mundus Bacillus Terrae est une parcelle de Malbec dont le nom rend hommage aux rhizobactéries qui vivent en symbiose avec les vignes à 1450 mètres dans le vignoble Adrianna. Les trois quarts du vin sont fermentés en béton et le reste en foudres, suivis de 18 mois en fûts de chêne français. Le nez présente des notes de violette et de lavande avec des notes discrètes de fruits rouges, mais le vin explose ensuite en bouche. Le vin est d'une texture pure avec une tension nerveuse et des tanins mûrs mais doux, très malbeciens. La magie de ce vin réside dans sa singularité, tant dans le style que dans l'approche du cépage. Un vin fascinant !
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ADRIANNA VINEYARD MUNDUS BACILLUS TERRAE 2018 - CATENA ZAPATA
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2018
  Cépage
100% Malbec
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe rouge foncé
  Au nez
Notes de violette, de lavande et de fruits rouges
  En bouche
Corps plein et tanins riches qui dégagent puissance et intensité
  Température de service
16-19°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2020
  Jusqu'à
2048
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Barbecue, Cuisine du monde
  Accords recommandés
Viandes rouges puissantes


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CATENA ZAPATA

Sur les hauts plateaux andins de Mendoza, dans un véritable océan de vigne ayant pour seul horizon les sommets enneigés de la Cordillère des Andes, laBodega Catena Zapata produit l’un des plus célèbres vins argentins. Le Malbec s’accorde ici parfaitement aux sols arides de cette région, produisant des vins rouges charnus et suaves, dotés d’arômes chaleureux de fruits très mûrs, d’épices et de réglisse.

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