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Vin Rouge / Bourgogne / Marsannay AOC / 14 % vol / 100% Pinot noir
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MARSANNAY - LES LONGEROIES 2018 - JEAN FOURNIER

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Marsannay AOC / 14 % vol / 100% Pinot noir

18.0/20
J'ai bu : Cecilia C. 14/10/2021 Sommelier Vinatis

Une robe délicate, des notes de fruits noirs et d'épices, structuré comme les bons bourgognes, un vin à déguster avec des plats de la région. Ne pas hésitez je pense, à laisser vieillir.+ d'avis

Un vin d'une couleur et d'une profondeur remarquable. Excellent !
Encore une très belle cuvée de la part du Domaine Jean Fournier! Avec une couleur d'une profondeur remarquable, ce flacon possède une palette aromatique assez impressionnante mise en avant grâce à une très belle puissance. Ce vin possède effectivement un caractère sanguin, très fort, mais tempéré par le côté "venteux" du Domaine qui apporte une finesse minérale éclatante! 
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MARSANNAY - LES LONGEROIES 2018 - JEAN FOURNIER
  Millésime
2018
  Cépage
100% Pinot noir
  Bouchon
Capsule couronne
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe rouge profonde.
  Au nez
Bouquet capiteux, puissant, très bien défini.
  En bouche
Une bouche puissante et ample, aux tanins bien mûrs très succulents...
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Bavette à l’échalote, Épaule boulangère et son gratin dauphinois, Tournedos Rossini...


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DERNIERS AVIS

18.0/20
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Avis laissé sur MARSANNAY - LES LONGEROIES 2017 - JEAN FOURNIER

18.0/20
J'ai bu : 21/11/2021 Achat confirmé

Le millésime 2018 est intense, puissant et il se révèlera sous son meilleur jour avec une bonne garde. Epicé, tannique et boisé, il sera un compagnon de qualité sur de la viande rouge par exemple. Très bonne qualité, je recommande.

JEAN FOURNIER

Le domaine Jean Fournier est un domaine historique de Bourgogne. Fondé au 17ème siècle, il se situe au cœur de l’appellation Marsannay, en côte de Nuits. Sous l’impulsion de Laurent Fournier, le Domaine a pris une nouvelle dimension depuis quelques années en réalisant des vins très fins, principalement du pinot noir au grand potentiel de garde. Le vinificateur a introduit l’agriculture et la vinification biologique avec une certification obtenue très tôt, en 2008. Aujourd'hui, le Domaine Fournier exploite plus de 16 hectares, dont 13 hectares de pinot noir, et 1,5 hectare d’aligoté, un ancien cépage blanc, qui revient petit à petit sur le devant de la scène.

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