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Vin Blanc / Bordeaux / Barsac AOC / 13,5 % vol / 100% Sémillon
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DEMI BOUTEILLE - CHATEAU CLIMENS 2009 - 1ER CRU CLASSE

Vin Blanc / Bordeaux / Barsac AOC / 13,5 % vol / 100% Sémillon

Pureté Authentique Envoutant
"Le Climens 2009 a un bouquet net et pur avec des arômes de miel et de brioche, comme un pur soleil ! La bouche est fraîche et croquante" - Neal Martin -
Climens est un vin à la personnalité très forte et envoûtante. Tous les gestes du métier complexe de viticulteur sont sans relâche tournés vers cet objectif : retrouver chaque année, au delà et par la différence des millésimes, cette grâce particulière qui fait la spécificité de Climens et dont tant d’amateurs passionnés sont amoureux. Un authentique travail d’orfèvre, telle est la philosophie de Château Climens. Dans l’élaboration du vin, cet éclat singulier est recherché, que seul engendre le terroir de Climens : c’est un vin d’harmonie et de magie qui s’envole et ne retombe jamais. Une merveille !
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DEMI BOUTEILLE - CHATEAU CLIMENS 2009 - 1ER CRU CLASSE
  Millésime
2009
  Cépage
100% Sémillon
  Goûts
Blanc Demi-sec, moelleux et liquoreux
  Par Goûts
Floral
  A l'oeil
Robe or pâle
  Au nez
Nez de thé vert, de camomille, de gingembre, de marmelade de citron. Notes de gâteau aux épices et d'écorce de mandarine confite
  En bouche
Fruits intenses et énergiques, nuances florales et d'épices. Finale très longue et incroyablement fraîche
  Accords mets-vin
Apéritif, Foie gras, Fromage, Dessert fruité


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CHÂTEAU CLIMENS

Climens est avant tout célèbre pour l’élégance de ses vins, mais aussi pour sa constance dans l’excellence : même dans les « petits » millésimes, les vins produits sont magiques.La préservation et l’expression de ce terroir incomparable se sont maintenues au fil des siècles dans un cadre familial. Le choix audacieux du passage en biodynamie, opéré en 2010 par Bérénice Lurton et mis en place par une équipe passionnée, entre dans le cadre de cette exigence sans faille. Le Château Climens est aujourd’hui le seul Premier Cru Classé de Bordeaux à être certifié en biodynamie.Cette grâce particulière faite de tension et de minéralité qui caractérise Climens s’accompagne d’une extraordinaire palette aromatique mêlant fleurs, fruits, épices et souvent une pointe d’eucalyptus ou de fraîcheur menthée. Dans sa jeunesse, ce sont plutôt les agrumes (pamplemousse, citron, cédrat), les fruits et fleurs blanches qui dominent, faisant écho à la couleur assez pâle du vin. Quels que soient les millésimes, les vins vieillissent doucement, leur trame devient de plus en plus complexe et subtile, leur couleur se fait plus ambrée. Chaque millésime a sa personnalité propre mais possède ce mélange harmonieux de douceur et de fraîcheur qui confère à Climens ce charme inimitable qui traverse le temps.

Domaine noté ★★★ - L'Excellence du Vignoble français - Guide des Meilleurs Vins de France
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