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Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Maury sec AOC / 15 % vol
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MAURY SEC SOUS LA MONTAGNE 2017 - BY JEFF CARREL

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Maury sec AOC / 15 % vol

Certifié Agriculture Biologique Certifié Eurofeuille
17.0/20
J'ai bu : David L. 13/10/2021 Sommelier Vinatis

Encore une belle découverte des cuvées de Jeff Carrel. Une explosion de saveurs en bouche lors de la dégustation. Une cerise intense avant de passer sur des notes poivrées..rien de mieux pour accompagner des grillades lors d'un bon repas entre amis. Difficile de ne pas le recommander !+ d'avis

"Intense et raffiné, avec des parfums doux de cerises noires et une pointe de garrigue et d'épices..." Robert Parker
En alliant finesse et équilibre des saveurs, Jeff Carrel a encore une fois réussi à partager son amour pour l’œnologie au sein de cette cuvée. A travers ce Maury Sec Sous la Montagne de 2017, laissez-vous subjuguer par les notes fruitées de cerises et de crème de mûre, subtilement épicées en fin de bouche. Une véritable douceur qui saura parfaitement accompagner vos repas autour d'une belle pièce de viande.
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MAURY SEC SOUS LA MONTAGNE 2017 - BY JEFF CARREL
  Millésime
2017
  Cépage
60% Grenache, 40% Mourvèdre
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe pourpre couleur encre violette.
  Au nez
Fruits noirs, avec des notes épicées et une pincée de cacao.
  En bouche
Bouche fine, élancée, équilibrée.
  Température de service
14°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2024
  Accords mets-vin
Entrée, Foie gras, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Poitrine de porc grillée, caponata aux poivrons, tortilla au chorizo


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14.5/20
noté par 2 clients

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17.0/20
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Première impression tranchante sur le ressenti alcool. Ceci ne permet pas de découvrir le fruit du grenache. Ce vin mérite peut être d'attendre une nouvelle dégustation. À suivre .

JEFF CARREL

"Eclectic winemaker", voici comment se définit Jeff Carrel. Cet œnologue touche à tout diffuse ses conseils aussi bien à la vigne, aux chais, qu’en stratégie marketing. En 2007, il monte sa propre structure de conseil en communication identitaire visant à aider des sociétés vigneronnes à mettre en valeur leurs productions et leurs spécificités. Il compose alors avec eux une gamme de vins très spécifiques, à fortes personnalités.

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