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Vin Blanc / Bordeaux / Sauternes AOC / 14 % vol
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CHATEAU SUDUIRAUT 2007 - 1ER CRU CLASSE

0,75 L Vin Blanc / Bordeaux / Sauternes AOC / 14 % vol

 "C'est un Sauternes de largeur et de circonférence et en tant que tel il mérite une autre décennie en bouteille. Juste superbe." - Robert Parker -
La robe de Château Suduiraut 2007 est d'un beau jaune doré, avec des reflets ambrés. Il présente un nez fin et intense, marqué par des notes d'abricot confit. Des senteurs de pêche jaune, de vanille, de miel et de cire d'abeille se révèlent ensuite, associées à une touche minérale. La bouche est tendue, très élégante avec une belle liqueur. On retrouve les fruits jaunes bien mûrs, du miel, des épices et une touche boisée. La finale longue se prolonge sur la réglisse, l'orange amère et une touche pimentée. Elle est droite et très nette. Château Suduiraut 2007 possède une trame serrée d'une grande pureté. Après 11 ans il commence à s'ouvrir : à ne pas manquer pour les fêtes !
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CHATEAU SUDUIRAUT 2007 - 1ER CRU CLASSE
  Classification vin
1er Crus Classés
  Millésime
2007
  Cépage
95% Sémillon, 5% Sauvignon Blanc
  Goûts
Blanc Demi-sec, moelleux et liquoreux
  Par Goûts
Sucré
  A l'oeil
Robe couleur soleil, virant sur l'ambre
  Au nez
Nez fin, intense, notes d'abricot confit, de pêche jaune, de vanille, de miel et de cire d'abeille, touche minérale
  En bouche
Tendue, très élégante, belle liqueur. Fruits jaunes bien mûrs, miel, épices, touche boisée. Finale longue (réglisse, orange amère, touche pimentée)
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2050
  Accords mets-vin
Apéritif, Foie gras, Cuisine du monde, Fromage, Dessert fruité, Digestif


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CHÂTEAU SUDUIRAUT

Le domaine de Suduiraut s'étend sur 200 hectares dont 92 hectares de vignes, sur un sol essentiellement composé de graves sablo-argileuses. L'encèpagement du vignoble est composé de 90% de Sémillon et 10% de sauvignon.La proximité du Ciron et de la Garonne entraîne à l'automne un microclimat caractérisé par des après-midi ensoleillés et chauds succédant à des matinées brumeuses.En 1958, le domaine prend le nom de Suduiraut , à la suite du mariage de Nicole d’Allard avec Léonard de Suduiraut. Le château, pillé puis incendié lors de la Fronde, est reconstruit au XVIIème siècle, et rebaptisé Cru du Roy à la fin du XVIIIème siècle, suite à sa reprise par un neveu de la famille Suduiraut, Jean Joseph Duroy, Baron de Noaillan. La demeure se pare alors d’un cartouche où sont réunies les armes de Suduiraut et Duroy, à l’origine du blason actuel de Château Suduiraut. De magnifiques jardins à la française, dessinés par Le Nôtre, célèbre jardinier du roi Louis XIV, viennent par la suite agrémenter la propriété.Le 18 avril 1855, le domaine est classé Premier Cru de sauternes lors du classement des vins de la Gironde.Il est repris en 1992 par AXA Millésimes, qui se donne pour mission de conserver et perpétuer les grands savoir-faire de l’histoire et de la culture du vin avec un objectif : permettre à de grands vins, issus de vignobles au passé glorieux, d’exprimer tout leur potentiel.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable par leur régularité et l'excellence de leur production - Guide des Meilleurs Vins de France
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