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Vin Rouge / Bordeaux / Montagne Saint-Emilion AOC / 14,5 % vol
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CHATEAU HAUT MUSSET 2018

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Montagne Saint-Emilion AOC / 14,5 % vol

Haute Valeur Environnementale
18.0/20
J'ai bu : Manon M. 23/11/2021 Sommelier Vinatis

D'impressionnantes notes de fraîcheur se dégagent du verre (mentholées, minérales). En bouche on retrouve cette fraîcheur dans une structure équilibrée avec de gourmands arômes fruités. Un vin qui pourra s'accorder avec de nombreux mets !+ d'avis

"Arômes de mûres, de groseilles, de zeste d'agrumes (...) avec des tanins fermes et élégants et une vive acidité. Frais et parfumé." - James Suckling -
Le Château Haut Musset a été repris par la famille Rambeaud en 2014. Ce Domaine de 6,8 hectares labellisé Haute Valeur Environnementale possède des vignes âgées de 35 ans en moyenne et travaillées en viticulture raisonnée. Ce Montagne Saint-Emilion est élevé 30% en cuve et 70% en barriques de chêne Français pendant 12 mois. Le résultat nous offre un vin puissant et expressif, où l’élégance du bois souligne la fraîcheur du fruit et affine l’équilibre charnu de la bouche. A apprécier dès à présent, il pourra également se garder en cave 5 à 15 ans.
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CHATEAU HAUT MUSSET 2018
  Millésime
2018
  Cépage
85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Grenat profond
  Au nez
Élégance du bois, fraîcheur du fruit (groseilles, framboise écrasée)
  En bouche
Bouche puissante et expressive, équilibre entre charnu et fraîcheur
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2034
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Gigots, viandes grillées, entrecôte, bœuf bourguignon


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18.0/20
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