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Vin Rouge / Rhône / Côte-Rôtie AOC / 14,5 % vol / 100% Syrah
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COTE ROTIE - LES ROCHINS 2019 - DOMAINE BONNEFOND

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Côte-Rôtie AOC / 14,5 % vol / 100% Syrah

19.0/20
J'ai bu : Caroline T. 22/10/2021 Sommelier Vinatis

Quelle surprise ! Même sur sa jeunesse, cette Côte Rôtie est déjà bien en place. Sa finale longue et épicée lui doit absolument d'être dégustée autour d'une viande de caractère ! + d'avis

Une Côte Rôtie issue de l'une des deux plus belles parcelles du domaine Bonnefond !
Le domaine familial Bonnefond s'est fait connaître au fil des millésimes pour ses valeurs et ses vins d'une grande qualité. Aujourd'hui, ce sont 10 hectares cultivés avec passion et savoir faire, offrant au monde entier des cuvées d'exception. Cette Côte Rôtie les Rochins, issue de l'une des deux parcelles les plus prestigieuses du domaine, dévoile un cops dense, riche et concentré, au boisé bien présent mais toutefois très élégant. Une cuvée saluée par la presse, à ne pas manquer et à laisser vieillir quelques années. 
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COTE ROTIE - LES ROCHINS 2019 - DOMAINE BONNEFOND
  Millésime
2019
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe violet profond.
  Au nez
Riche en arôme de fruits noirs, d'épices et de vanille, indice d'un élevage en bois neuf
  En bouche
Ample et généreux, ses tanins présents sont d'une grande finesse. Finale épicée
  Température de service
14-17°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Jusqu'à
2042
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Chevreuil sauce grand veneur, civet de sanglier, côte de bœuf maturée, escalope de veau aux girolles


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19.0/20
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19.0/20
J'ai bu : 22/10/2021 Sommelier Vinatis

Quelle surprise ! Même sur sa jeunesse, cette Côte Rôtie est déjà bien en place. Sa finale longue et épicée lui doit absolument d'être dégustée autour d'une viande de caractère !

DOMAINE BONNEFOND

Depuis maintenant 7 générations, la famille Bonnefond se transmet un savoir-faire d’excellence parfaitement adapté aux terroirs escarpés du Rhône septentrional. Passés maître en Côte-Rôtie, les deux frères, Patrick et Christophe Bonnefond, proposent aussi un remarquable Vins de Pays. Un domaine qui se transmet aujourd’hui de père en fille au plus grand bonheur des bons vivants, amateurs des vins du Rhône ! Installés à Ampuis, fruit d’un superbe vignoble et d’un savoir-faire d’exception, sur leurs 8 hectares de vignes, 6 sont réservés à l’élaboration de Côte-Rôtie, considéré par beaucoup comme un modèle de l'appellation en raison de son intensité et de sa complexité. Les deux frères, toujours en perpétuelles expérimentations autour du plus strict respect du fruit, s’évertuent à gagner toujours plus en qualité, obtenant ainsi des vins qui s’affranchissent volontiers sur des dominantes boisées et fruités révélés grâce à beaucoup de faicheur !

Domaine noté ★ - Stars en devenir ou vigneron de qualité - Guide des Meilleurs Vins de France
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